Domaine du Grand Clos

Frais et aromatique, ce cabernet franc est l'archétype du «vin de soif». Les fruits rouges et une touche de violette se glissent dans une matière souple, ronde, équilibrée, parfaitement mûre. Préparez les grillades et le barbecue.

S'ouvrant sur un nez fin et complexe, dominé par des notes de cassis et de cerise agrémentées d'une touche fumée, ce vin gourmand séduit sans détour. Ample et soutenu par des tanins bien fondus, il se révèle très agréable en bouche, élevé sous bois sans ostentation.

Ce chenin s'ouvre sur des parfums de pêche blanche, de fleurs et d'agrumes. En bouche, il se montre élégamment fruité, bien frais et acidulé, dévoilant un jus très croquant. Simple et de bon goût, il sera parfait pour l'apéritif, avec des petites fritures ou des crevettes roses.

Dominé par le cabernet franc (70%), ce rouge fruité et intense affiche une certaine fermeté dans une bouche mûre à point et d'un bon volume. Un vin à carafer et à détendre sur une viande juteuse ou mijotée, une daube de boeuf par exemple.

Le nez dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs, presque compotés, fraise en tête, qui se retrouvent dans une bouche souple, ample, soulignée par des tanins fondus et par une fine acidité apportant de l'énergie et de l'élan à l'ensemble.

une touche animale au premier nez disparaît après aération pour laisser s'exprimer de subtiles notes fruitées (cerise et cassis). La bouche est ample, dense et expressive, centrée sur un fruité gourmand.

Dans sa robe grenat aux reflets violines, ce 2013 libère d'agréables arômes de fruits rouges bien mûrs. Au diapason, la bouche se révèle souple et légère. Une bouteille pour aujourd'hui.

D'un rouge très sombre, ce 2012 libère des arômes intenses de baies noires agrémentés de réglisse et de menthe. Porté par des tanins soyeux, le palais offre du volume, beaucoup de complexité et une belle expression mentholée héritée du cabernet. Un ensemble harmonieux.

La curiosité de Damien Robert, représentant la cinquième génération du domaine, l'a amené à passer sept mois en Australie après ses études d'œnologie pour enrichir son expérience de vinificateur, qu'il met à profit dans ce 2011 au bouquet de fruits rouges bien mûrs (confiture de groseilles) prolongé par un palais souple et tendre.

À Saint-Léger-de-Montbrillais, au nord du département de la Vienne, la vie rurale a encore un petit air poitevin. L'espace viticole est néanmoins rattaché au Saumurois, tels les 20 ha de ce domaine piloté depuis cinq générations par la famille Robert. Damien, le dernier du nom, applique à ses vignes les enseignements de la tradition. Ses vins, une fois vinifiés, s'attardent dans les caves troglodytiques de la propriété avant d'être proposés à la vente. Ce blanc a plus d'un atout à faire valoir: une ravissante tenue jaune clair, une olfaction fraîche et une bouche vive et tendue, aux arômes de fruits délicatement mûris. Un ensemble des plus harmonieux.

Ce coteaux-de-saumur de Damien Robert montre qu'il est tout à fait possible d'obtenir de bons moelleux sur les sols calcaires de ce secteur de la Vienne. Peu marqué par la sucrosité, il avance en bouche de tendres saveurs fruitées qui ne saturent pas le palais. Sa fraîcheur, appréciée par les jurés, et sa matière ample en feront le compagnon idéal d'une salade d'agrumes.