Maison Lebeault
Rully est l'un des hauts lieux d'élaboration du crémant et la famille Lebeault a été, dès 1934, l'une des toutes premières à s'investir dans la production de bourgognes mousseux. Les petits-fils (Pierre et Gérard) de Maurice Lebeault, fondateur du domaine, perpétuent aujourd'hui la tradition et proposent aussi des vins rouges et blancs tranquilles. Dans le giron de la maison Picamelot.
Appellations
- Crémant-de-bourgogne
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Informations pratiques
chez Louis Picamelot 12, pl. de la Croix-Blanche, 71150 Rully France
+33 3 85 87 13 60
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Maison Lebeault
- blanc effervescent
Une bulle légère traverse ce crémant jaune pâle, au nez très floral. Une trame aromatique que l'on retrouve agrémentée de pêche et d'abricot dans une bouche équilibrée, fraîche et souple.
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- blanc effervescent
Issu de chardonnay, de pinot noir et d'aligoté, dosé avec justesse, ce brut séduit par son olfaction fruitée et florale et par sa fraîcheur en bouche, renforcée par une longue finale saline.
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- blanc effervescent
Les bulles vives et actives de ce crémant or blanc progressent en un cordon dense et composent un chapeau bien crémeux. Le nez, discret de prime abord, légèrement minéral, se fait un peu plus complexe à l'aération (notes d'agrumes et de brioche). Il annonce une bouche fraîche qui s'épanouit sur une jolie finale saline. Un crémant harmonieux, que l'on verrait bien sur les produits de la mer.
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- blanc effervescent
Rully est l'un des hauts lieux d'élaboration du crémant et la famille Lebeault a été, dès 1934, une des toutes premières à s'investir dans la production de bourgognes mousseux. Bon sang ne saurait mentir: les petits-fils (Pierre et Gérard) de Maurice Lebeault, fondateur du domaine, perpétuent la tradition avec talent, témoin ces deux crémants très réussis. Le premier, né d'un assemblage de pinot noir, de chardonnay et d'aligoté, se pare d'or clair et s'épanouit sur des notes de coing, d'agrumes, de fleurs blanches et de pâtisserie. La bouche, à l'unisson, se révèle ample, nette, fraîche et longue. Un crémant équilibré et élégant que l'on pourra servir sur des produits de la mer ou au dessert. Une étoile également pour le blanc de blancs (8 à 11€; 18350b.), subtilement floral et minéral, frais, «très féminin», selon l'un des jurés, qui l'imagine en compagnie d'un poisson à chair fine.
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- blanc effervescent
"Rully est certes connu des férus d'histoire médiévale pour son château doté d'un donjon du XII e s., mais plus encore, pour ses vins. C'est ici, en 1934, que la famille Lebeault a planté ses premières règes. Avec ce blanc de blancs issu de presses dites ""têtes de cuvée"", Pierre et Gérard Lebeault proposent un effervescent bien dans la tradition bourguignonne. Le nez, d'abord sur les fleurs, s'oriente ensuite vers les fruits exotiques (mangue) et laisse émerger quelques notes de pain grillé. Vif en bouche, il ""pirouette"" en finale sur des saveurs florales et miellées bien typées ""chardonnay"" et sur un dosage un rien plus sensible. Parfait pour un apéritif accompagné de gougères. Le rosé (5 à 8 €; 15 400 b.), plutôt tendre, paraît fin prêt pour accompagner une salade de fruits rouges."
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