Château du Carillon
Propriété du groupe Taillan, ce cru étend ses 7 ha de vignes sur les coteaux de Saillans exposés au sud, au bord de l'Isle. Un domaine conduit en agriculture biologique.
Appellations
- Fronsac
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Informations pratiques
1, Pillebourse port de Saillans, 33141 Saillans France
+33 6 15 07 63 18
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château du Carillon
- rouge tranquille
Un nez mûr, centré sur les fruits rouges et noirs, une bouche sérieuse et équilibrée qui, selon un dégustateur, présente un petit côté terrien, quasi austère, avec une «pointe de vert». Cela n'empêche pas ce vin d'évoluer, après aération, vers une agréable densité fruitée évoquant avec justesse le classicisme fronsadais.
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- rouge tranquille
Issu de pur merlot élevé un an en barrique, un fronsac à la robe profonde, au bouquet discret associant les petits fruits des bois à un léger boisé. Le boisé s'affirme tout en laissant parler le fruit dans une bouche bien construite et harmonieuse. Un «vin plaisir» que l'on peut déboucher dès à présent.
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- rouge tranquille
Créé en 2007, ce domaine étend ses 7 ha de vignes au bord de l'Isle. Un soupçon de cabernet-sauvignon vient en complément du merlot dans ce 2008 frais et minéral, – «calcaire», précise un dégustateur au nez fin. En bouche, c'est un vin bien équilibré entre le fruit et le bois, et de bonne constitution. Sa finale plus austère appelle une garde d'un an ou deux.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SA Yvon MAU (CH. BOUTILLOT)
Gironde-sur-Dropt
- Bordelais (90)
- Sud-Ouest (9)
- Vins de Pays
