Maison Lelièvre

Agrumes, poire, fruits exotiques, le nez se montre discret mais ne manque pas de nuances. Même discrétion fruitée en bouche, avec une belle fraîcheur renforcée par de fins amers en finale.

Fidèle au rendez-vous, le gris du domaine revient en bonne forme dans sa version 2023. À un bouquet gourmand de fruits rouges mûrs succède une bouche tout aussi fruitée, portée sur la longueur par une agréable vivacité. Le rosé d'apéritif par excellence.

Robe claire, nez expressif d'agrumes, de petits fruits rouges et de pomme, bouche bien vive, à l'unisson du bouquet: un rosé harmonieux et dynamique.

Une sélection de vieilles vignes appartenant autrefois à l'évêché de Toul. Une belle robe intense, un nez non moins soutenu de cerise noire et de réglisse: l'approche est engageante. La bouche ne déçoit pas: du gras, de la rondeur, une belle structure de tanins fins, de la longueur. Un ensemble très équilibré, qui vieillira bien.

Coup de cœur avec leur gris de Toul 2019, les Lelièvre signent un 2020 de belle facture, dominé par le gamay à 80%. Le nez dévoile de discrètes notes de fruits rouges (fraise, groseille), prolongées avec plus d'intensité par une bouche souple, fraîche, alerte, persistante. Un bon classique.

Élevé en cuve, un pinot noir aux arômes subtils de fruits rouges et de cassis, à la bouche aussi ronde que longue, soutenue par des tanins soyeux.

Issu d'une vinification originale tant pour le cépage que pour la région (fermentation en fût et élevage partiel en barrique sur lies), un blanc puissant, gras et long, à l'expression complexe (aubépine, fruits blancs mûrs, vanille, notes toastées), pour viandes blanches et poissons en sauce.

La robe légère, églantine aux reflets roses, est typique, tout comme le nez, qui développe avec une rare finesse des arômes complexes de fruits rouges frais (groseille, griotte), avec une touche acidulée de bonbon. On retrouve la cerise dans un palais intense, riche et long, salué pour sa grande fraîcheur et pour sa pointe d'amertume tonique en finale.

Pas de coup de cœur comme l'an dernier, mais un gris qui donnera toute satisfaction, offrant tous les caractères attendus de ce style de vin: une robe rose pâle aux reflets orangés; un nez discret mais fin, sur les petits fruits rouges; une bouche ronde en attaque, aux arômes persistants de framboise et de groseille et à la finale acidulée et tonique.

un nez très aromatique, qui rappellerait presque le sauvignon par ses nuances d'agrumes et de fruit de la Passion; la bouche, entre pêche et fleurs blanches, à la fois ample et tonique, charme tout autant.

Beaucoup de gamay dans ce gris couleur pétale de rose, aux parfums de fraise tout en finesse. Le vin s'exprime avec discrétion mais délicatesse dans une bouche dont la souplesse est soulignée par quelques sucres résiduels.

Élever un vin gris cinq mois sous bois (demi-muid), il fallait oser! Le résultat est convaincant. La robe est soutenue, entre saumon et framboise; framboise que l'on retrouve au nez, dans une version compotée, alliée à un boisé vanillé. On retrouve ces notes d'élevage, avec des nuances torréfiées, dans une bouche généreuse à l'acidité bien fondue. Un superbe équilibre.

La propriété se transmet de père en fils depuis la Révolution. Arrivés en 2009 sur l'exploitation aux côtés de leur père Roland, David et Vincent se sont formés dans d'autres vignobles et sociétés de France et d'Europe; son «grand tour vigneron» a même mené Vincent jusqu'en Australie. La nouvelle génération a contribué à l'adoption de pratiques viticoles plus raisonnées et donné une dimension culturelle à l'entreprise familiale en transformant le chai en galerie d'art chaque week-end du 11novembre. Cette année, les Lelièvre ont proposé un gris exemplaire,au nez à la fois puissant et fin sur les fruits mûrs, et au palais minéral et long. Un vin assez gras pour accompagner une cuisine exotique pas trop relevée.

Avant la dernière guerre, la vigne partageait ici l'espace avec le houblon et les vergers... Première mise en bouteilles en 1968. Depuis lors, le domaine viticole s'est fait une place au soleil – qui ne manque pas sur les coteaux bien exposés de Lucey. André et Roland Lelièvre ont été rejoints par Vincent et David, qui associent vigne et culture en organisant en novembre une exposition d'artistes au chai. Pas de coup de coeur cette année, mais les fidèles lecteurs connaissent la dernière version, gaie et facétieuse, de leur étiquette. Le gris 2011 (22 138 b.), couronné dans le millésime précédent, intrigue: au nez, il sauvignonnerait presque... Aromatique et rond au palais, plaisant, il est cité, s'effaçant derrière l'auxerrois 2011. Ce vin or pâle obtient une étoile pour son nez bien ouvert sur les fruits exotiques et l'abricot, et pour son palais équilibré et fruité, qui laisse une impression flatteuse.

Entre la bière et le vin, les Lelièvre ont choisi. Avant guerre, la famille cultivait le houblon et les arbres fruitiers. L'exploitation s'est véritablement spécialisée dans les années 1970. André et Roland en ont fait un domaine phare de l'appellation, mentionné régulièrement dans le Guide, souvent en très bonne place (l'auxerrois 2007 a obtenu ainsi un coup de cœur l'an dernier). En 2009, David et Vincent s'installent sur une propriété forte de plus de 12 ha de vignes. Le gris 2008 des Lelièvre offre la robe attendue, saumoné brillant et limpide. Il délivre un élégant fruité au nez. S'il n'est pas très long, il est harmonieux et bien typé. À marier à une tourte, une andouillette au gris de Toul, une cassolette d'escargots à la crème d'herbes… À noter sur le domaine, une aire de stationnement pour camping-cars.

La topographie du village de Lucey illustre ce que les géographes appellent les reliefs de cuesta: le bois au sommet, le talus porteur de vignes et le village bucolique en contrebas. La famille Lelièvre y a développé son vignoble depuis une trentaine d'années et cultive aujourd'hui plus de 12 ha. Son vin gris comprend une goutte d'auxerrois (blanc) dans une mer de gamay (83 %) et de pinot noir. Le mariage est réussi: saumon brillant, flatteur et amylique au nez, ce rosé séduit en attaque puis par sa palette aromatique associant le bonbon anglais à la fraise. Un vin croquant. L'auxerrois 2006 obtient pour sa part une étoile. Jaune pâle à reflets verts, délicatement floral, vif, perlant et persistant, il est bien typé.

Cette exploitation familiale a connu un net développement depuis les années 1970 et a contribué à la renaissance du vignoble toulois. Forte de 13,5 ha de vignes, elle obtient de nombreuses mentions dans le Guide. Habillé de rubis, son pinot noir vieilli en fût de chêne a séjourné un an dans le bois, ce qui ne l'empêche pas de révéler de plaisants arômes de fruits rouges dominés par la griotte. Des notes boisées se font jour au palais, qui montre une belle fraîcheur.

Créée en 1970, cette entreprise familiale a beaucoup contribué à la remise en valeur des côtes-de-toul et à leur accession à l'appellation contrôlée. Ce vin gris, d'une belle couleur saumon, affiche un nez franc, bien fruité, typique. Bien structuré, souple, il pourra accompagner des filets de sandre (au gris de Toul) ou une tourte lorraine. Si vous servez une cassolette d'escargots, choisissez l'auxerrois 2002, qui obtient une citation.

Un sentier viticole permet de découvrir le charmant village de Lucey, sa maison de la Polyculture lorraine et ce domaine familial qui fut pionnier dans la renaissance du vignoble toulois dans les années 1970. Son vin, d'une couleur or pâle, est agréable. Le nez intense offre des notes citronnées. Le palais présente un bon équilibre, marqué par des notes florales d'une belle longueur.

Créée en 1970, cette exploitation, qui compte aujourd'hui 15ha, a contribué au renom de l'appellation grâce à des cuvées souvent très remarquées. Cette année, elle obtient deux citations: l'une pour cet auxerrois, un vin pâle à reflets brillants, au nez d'agrumes discret mais agréable, acidulé sous la langue et finissant sur une pointe d'amertume; l'autre pour un pinot noir 98 dont la robe soutenue, le nez puissant et boisé, le palais structuré, aux tanins bien dosés, traduisent un élevage en fût.