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LELIÈVRE Auxerrois Les Évêques 2018 - blanc

Lorraine • Côtes-de-toul
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Issu d'une vinification originale tant pour le cépage que pour la région (fermentation en fût et élevage partiel en barrique sur lies), un blanc puissant, gras et long, à l'expression complexe (aubépine, fruits blancs mûrs, vanille, notes toastées), pour viandes blanches et poissons en sauce.

Maison Lelièvre : Le vigneron

Si la propriété se transmet de père en fils depuis la Révolution, avant la dernière guerre, la vigne partageait ici l'espace avec le houblon et les vergers. Le domaine produit d'ailleurs toujours de la mirabelle de Lorraine. Première mise en bouteilles en 1971. Arrivée en 2008 sur l'exploitation de David (à la gestion) et Vincent (à la vigne et au chai), qui succèdent à leur père Roland après un tour de France et du monde viticoles. À côté de leur propriété (aujourd'hui plus de 17 ha de vignes, en conversion bio depuis 2018), les Lelièvre mènent une activité de négoce et développent l'export.

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Détail du vin Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc ont-elles été produites ? 2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Lelièvre Auxerrois Les évêques 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Poissons.

Garde :
2020 - 2024
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-toul
la Fiche appellation

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