Muller-Kœberlé

Une fois de plus apprécié, cet edelzwicker ambitieux, issu des granites du Langenberg. Original: pas de pinot blanc dans l'assemblage, mais du pinot noir (20%). Et aussi du riesling (50%), du pinot gris (30%) et quelques gouttes de gewurztraminer ajoutées à l'ouillage. Une fermentation et un élevage de 24 mois en fût, sur lies. Robe or pâle, nez bien ouvert sur les fruits surmûris, l'amande grillée, des notes toastées. En bouche, du coing, du fruit sec, un équilibre flatteur, de la longueur et une petite rondeur. Un «edelzwicker complexe», que les dégustateurs suggèrent d'ouvrir dès maintenant, mais qui peut se garder si l'on apprécie les arômes évolués.

Découverte dans le millésime, une cuvée originale, née sur le coteau granitique du Langenberg. Le 2015 résulte d'un assemblage proche du 2014, avec du riesling encore plus présent (60%), du pinot gris (30%), du pinot noir et un soupçon de gewurztraminer. La vinification, elle aussi, sort du commun: le vin fait sa fermentation malolactique et séjourne dans des fûts de réemploi. Le résultat a encore convaincu: une robe dorée, un nez ouvert, entre fruit blanc (coing notamment) et notes boisées, une bouche ronde, gourmande, à la finale fumée et vanillée, soulignée d'un trait acidulé qui lui donne élégance et longueur. (Sucres résiduels: 11,4g/l.)

Propriété en monopole de la famille, le Clos des Aubépines est un vignoble de 10ha cultivé en terrasses sur les pentes abruptes du Langenberg, coteau dominant Saint-Hippolyte. Les sols sont granitiques, l'exposition plein sud, et le vin a été élevé quinze mois en fût neuf. Un 2015 aux reflets ambrés d'évolution; au nez, les notes toastées et vanillées de la barrique sont bien intégrées et laissent parler les fruits rouges et noirs (mûre, myrtille); on retrouve ce fruité en bouche, agrémenté de touches de noisette. Un ensemble puissant et charpenté, aux tanins bien fondus.

élevé en cuve, un vin aux arômes de fruits rouges compotés relevés de poivre et à la bouche puissante et charnue, aux tanins enrobés.

Issu d'assemblage, ce 2014 entre dans la catégorie des edelzwickers, mais c'est une cuvée originale et ambitieuse, loin du vin de carafe. Son millésime suffit à montrer le potentiel de cette bouteille née du Langenberg, coteau escarpé aménagé en terrasses au-dessus de Saint-Hippolyte. Autres curiosités: la présence du pinot noir, aux côtés du riesling (40%), du pinot gris et d'une goutte de gewurztraminer, ainsi qu'un long élevage en pièce de chêne. Avec pour résultat un ensemble riche et mûr: reflets jaune d'or, nez intense gorgé de fruits du soleil (abricot, pêche), brioché, vanillé et grillé, bouche dans le même registre, complexe, concentrée et onctueuse, à la longue finale citronnée, épicée et torréfiée. (Sucres résiduels: 1,5g/l.)