Caves Berna

Des reflets verts éclairent la robe jaune pâle surmontée d'une mousse fine. Les arômes de poire constituent la signature aromatique de ce crémant très équilibré. Pour l'apéritif.

Fruits des tropiques et fruits jaunes... c'est estival! Bien volumineux au palais, ce pinot gris possède aussi suffisamment de fraîcheur pour conserver toute son élégance d'un bout à l'autre de la dégustation.

d'un jaune d'or brillant, ce vin de paille s'annonce riche et complexe. Expressif, sur des notes confites, puissant et persistant, équilibré par une belle fraîcheur, c'est un vin prometteur qui s'épanouira encore durant les prochaines années.

à la robe jaune doré répond un nez à la très belle expression fruitée, à la fois mûre et fraîche, entre poire, abricot et agrumes. En bouche, ce pinot gris s'impose par sa puissante structure, par sa rondeur et par sa finale intense, fraîche et explosive.

si la robe est pâle, jaune clair aux reflets verts, le nez est expressif, concentré et complexe, bien typé du cépage avec ses arômes de pêche et d'abricot nuancés de touches florales. Dans le même registre, la bouche très équilibrée, délicate et complexe offre elle aussi une belle gamme de fruits blancs.

Tous les dégustateurs soulignent le remarquable fruité de ce pinot gris aux nuances d'abricot, de pêche de vigne et d'ananas. Gras, ample et puissant, le palais offre un équilibre parfait. Sa finale minérale et épicée donne une grande classe à cette bouteille. Un vin de repas à apprécier des entrées au fromage.

Ce riesling aux plaisantes notes d'abricot se montre frais en attaque, puis onctueux et puissant, tendu en finale par une fine trame minérale.

Cuvée mystique et cuvée mystère, car nous ne connaissons pas les secrets de son assemblage Mais elle est bonne pour le service, avec sa robe or pâle traversée de bulles alertes, avec son petit nez séduisant et sa vivacité qui ouvre l'appétit.

Un nez intense de coing compoté annonce une bouche généreuse, aux jolies saveurs de fruits mûrs, rehaussée en finale par des notes légèrement plus acidulées et une fine amertume.

Ce crémant couleur or s'ouvre sans réserve sur des notes d'ananas frais et de pomme golden. En bouche, il se révèle ample, gras et onctueux, «gentiment» stimulé par une effervescence fine et évanescente.

En robe jaune pâle, ce pinot gris présente un nez d'abricot très expressif et plaisant. On retrouve ces arômes dans une bouche savoureuse et persistante.

Déjà trois étoiles avec son 2011, ce grand 1ercru confirme sa place de valeur sûre des Caves Berna. Dorée aux reflets verts, la robe est séduisante. Le bouquet élégant mêle subtilement notes de pamplemousse rose et de coing. L'attaque est franche, la bouche est parfaitement équilibrée entre la douceur des fruits mûrs (abricot, ananas) et la fraîcheur des agrumes. Un riesling classique d'une finesse et d'une harmonie parfaites. Un dégustateur le verrait bien sur un délice de sandre… au riesling.

"Comme l'an dernier, ce viticulteur a présenté un riesling issu d'une petite parcelle de 37 ares. Son vin captive par son nez intense, élégant et flatteur, mêlant de vives notes citronnées et des nuances plus mûres évoquant l'abricot. Cette complexité s'affirme en bouche, où une fine acidité minérale vient donner de la fraîcheur et de l'énergie à une matière volumineuse aux arômes de fruits très mûrs. La finale persistante est la marque d'un grand riesling, au potentiel de garde assuré. Digne d'un homard ""avec espuma de wasabi"", précise un dégustateur gourmet."

Albert Berna a consacré 35 ares de son domaine de 6,6 ha à ce riesling au nez fin et discret qui révèle en bouche une belle structure et une minéralité agréable. Ce vin affiche un bon équilibre et une finale intense. Les dégustateurs invitent à le découvrir dans deux ou trois ans sur des lasagnes aux pommes de terre et aux deux saumons.

La robe jaune doré de ce pinot gris se pare de jolis reflets cristallins. Au nez, de subtiles notes de poire, de mirabelle et d'abricot se mêlent à la fraîcheur des agrumes. Le palais apparaît gourmand, suave et intense, offrant un retour sur la poire et la réglisse, et prolongé par une agréable pointe de fraîcheur finale. L'ensemble est élégant et prêt à fusionner avec les saveurs délicates de ris de veau aux langoustines.