Earl domaines Vinet
Créé en 1948 à La Haye-Fouassière, le Dom. Vinet compte 55 ha répartis entre sa commune historique et Château-Thébaud, au cœur du muscadet-sèvre-et-maine. Laurence et Gérard Vinet sont aujourd'hui aux commandes de l'exploitation, qui regroupe différentes entités commerciales gérées par les mêmes équipes. Ici, on pratique la récolte manuelle et la culture raisonnée (Terra Vitis et HVE).
Appellations
- Muscadet-sèvre-et-maine
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Informations pratiques
La Quilla , 44690 La Haye-Fouassière France
+33 2 40 54 88 96
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl domaines Vinet
- blanc tranquille
Issu d'une petite parcelle de 70ares, ce Haye-Fouassière, bien fruité et délicatement floral au nez, souple et agréable en attaque ne manque ni de structure ni de puissance dans son développement, avec une fine minéralité en soutien. On l'envisagera sur une brandade de poisson.
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- blanc tranquille
Une attaque citronnée, une trame fine et ciselée, très agréable, voilà de quoi passer un bon moment sur un ceviche de dorade ou un poisson grillé.
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- blanc tranquille
Un vrai délice que ce muscadet parfaitement équilibré entre structure et fraîcheur. Avec ses notes de fruits blancs, de noisette et de pain d'épices, il montre une évolution favorable. La bouche suit ce registre aux accents aimablement torréfiés, glissant avec suavité vers une longue finale. Parfait avec des saint-jacques poêlées.
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Domaine de la Quilla Sur lie 2020
- blanc tranquille
tout en simplicité et en délicatesse, ce vin séduit par sa vigueur, ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Il faut le boire dans sa jeunesse, à l'apéritif de préférence.
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- blanc tranquille
Situé sur le bassin versant de la Sèvre nantaise, ce domaine de 50 ha exploite des terroirs variés de schistes, micaschistes et gneiss. Ce 2010 se signale par une robe très pâle et limpide, animée de reflets verts. Fin et aromatique, il présente un bouquet complexe de pêche et de fruits exotiques. Riche et rond en bouche, avec un début de fraîcheur, il révèle un léger fumé et des saveurs fruitées d’une belle longueur. Il pourra vieillir un an en cave, avant de s’attaquer à une mouclade.
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- blanc tranquille
Le Clos de la Houssaie est une petite parcelle de 70 a qui a servi de référence en 1926 pour la reconnaissance du terroir Sèvre-et-Maine. Issue d'un terroir de roche métamorphique de la faille de la Ramée, cette cuvée explose au nez grâce à des senteurs de fruits blancs et de fleurs blanches mêlées d'épices d'Orient. Rondeur en bouche, volume et vivacité pour une magnifique bouteille à servir sur des langoustines grillées.
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Sur lie Le Muscadet 1999
- blanc tranquille
Un vin équilibré, ce 99 qui a gardé des reflets verts et développe un nez de fleurs blanches. Riche et ample, il devrait gagner de la longueur en vieillissant encore un peu. Vous le servirez alors avec un poisson en sauce.
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Sur lie Le Muscadet 1999
- blanc tranquille
La Haye-Fouassière produit des vins généralement très fins, tel ce 99 aux subtils arômes de melon, de fruits blancs et de fruits secs. Grâce à sa souplesse et à son équilibre remarquable, celui-ci pourra encore attendre deux ans.
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- blanc tranquille
Certaines parcelles du domaine de La Quilla ont appartenu à Charles Héron, l'un des huit vignerons fondateurs de l'appellation muscadet en 1926. Encore très vive, cette cuvée s'adresse aux palais avertis. Ces derniers apprécieront son équilibre, sa bonne expression aromatique (agrumes, fruits secs, touche de réglisse) et sa longueur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
EARL Vignobles Philippe CHÉNARD
Le Pallet
- Vallée de la Loire et Centre (7)
- Vins de Pays
Le JARDIN D'ÉDOUARD
Château-Thébaud
- Vallée de la Loire et Centre (9)
- Vins de Pays (2)
Les Vignerons des TERROIRS DE LA NOËLLE
Ancenis
- Vallée de la Loire et Centre (12)
