Arnaud Briday (Dom. des Chers)
Commandée par une maison du XVIIIes., cette propriété créée en 1956 par Henry Briday a ensuite été conduite par son fils Jacques, puis par son petit-fils Arnaud, qui en a pris la tête en 2009. Diplômé en viticulture et en gestion du secteur vitivinicole, ce dernier exploite 11,3 ha.
Appellations
- Juliénas
- Saint-amour
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Informations pratiques
Les Chers , 69840 Juliénas France
+33 6 75 54 61 40
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Arnaud Briday (Dom. des Chers)
- rouge tranquille
Sol de schistes et de granite sur des roches bleues volcaniques pour la vigne, cuvaison en grappes entières pour la cave, Arnaud Briday cherche à élaborer des vins «bien ficelés». Il atteint son objectif avec ce juliénas qui évoque la mûre, le cassis ou encore la cerise et qui dévoile une matière volumineuse mais raffinée.
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- rouge tranquille
Un saint-amour qui respire son terroir. Le nez, élégant, évoque un bouquet de pivoine. Des notes florales que l'on retrouve en bouche, mises en valeur par une matière délicate et fraîche, dotée de tanins fins. La définition de l'harmonie... La macération en grappes entières a été remarquablement menée par Arnaud Briday.
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- rouge tranquille
Né de vignes de plus de soixante ans, ce 2014 enchante par son nez complexe mêlant des notes épicées, fruitées et minérales; une bouche alliant fraîcheur, volume, structure et persistance.
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- rouge tranquille
Arnaud Briday s'est installé en 2009 sur le domaine, prenant le relais de son père. Il exploite un vignoble de 6ha –une superficie selon lui adaptée à sa «culture précise et raisonnée». Né de ceps âgés de soixante ans, ce juliénas a été vinifié à la bourguignonne en grappes entières. Tout a été fait pour extraire de la puissance et du corps. Le résultat: ce vin au nez floral, fruité, légèrement acidulé. Franc, équilibré et puissant en bouche, il se gardera deux ans en cave. À servir sur un tartare de bœuf, pas trop moutardé.
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- rouge tranquille
Diplômé en viticulture et en gestion du secteur vitivinicole, Arnaud Briday prend en 2009 la suite de son père à la tête de l'exploitation familiale commandée par une maison du XVIII e s. Ses vieilles vignes (d'une cinquantaine d'années) ont donné naissance à un vin grenat sombre qui livre des senteurs chaleureuses et poivrées. Caractérisé par sa puissance et sa rondeur, ce saint-amour laisse s'exprimer en bouche de gourmands arômes de fruits noirs compotés et de fraise des bois. Encore jeune, il pourra être servi dans deux ou trois ans sur un coquelet mariné aux épices.
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- rouge tranquille
Cette propriété créée en 1956 par Henry Briday est désormais conduite par son fils Jacques et son petit-fils Arnaud. Dans la cave voûtée du XVIII e s. sont conservées les bouteilles de ce vin grenat qui livre des parfums de fruits cuits et confits évoquant la cerise à l'eau-de-vie. L'attaque franche dévoile une chair ronde aux tanins fondus. À apprécier au cours de l'année à venir.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
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La Chapelle-de-Guinchay
- Bourgogne (30)
- Beaujolais et Lyonnais (29)
