Jean-pierre Gilet
Appellations
- Vouvray
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Informations pratiques
5, rue de Parçay , 37210 Parçay-Meslay France
02 47 29 12 99
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean-pierre Gilet
- blanc tranquille
L'abbaye de Marmoutier qui savait choisir ses terroirs était autrefois propriétaire d'une bonne partie du vignoble de Parçay-Meslay, où Jean-Pierre Gilet exploite 8 ha. Ce dernier propose un moelleux à 80 g/l de sucres résiduels plein de jeunesse. Une bouteille à déboucher aujourd'hui pour profiter de sa gaieté.
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- blanc tranquille
Les terres argilo-siliceuses de Parçay-Meslay, fort recherchées par les moines de l'abbaye de Marmoutier pour y étendre leur vignoble, ont toujours eu grande réputation. Jean-Pierre Gilet, avec une belle cave et des lignées de barriques, dispose donc d'atouts sérieux pour élaborer ses vins. Son moelleux à 60 g/l de sucres résiduels est certes discret au nez, mais sa bouche tout en rondeur est bien faite. Brioché, avec des évocations d'amande et de raisin cuit, il sera parfait au dessert. Le demi-sec 2003 (5 à 8 €), marqué par le terroir et également élevé six mois en fût, est cité.
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- blanc tranquille
Au Moyen Age, la seigneurie de Parçay, qui dépendait de l'abbaye de Marmoutier, entretenait un important vignoble. Les moines ne s'y trompaient pas, car les sols se prêtent à la production de vins typés. Ce sec n'échappe pas à la règle. Il ne peut renier son origine. Vif, il s'exprime dans le registre minéral. Les amateurs d'authenticité l'apprécieront dès maintenant. Le moelleux 2002, élevé en fût, est également cité.
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- blanc effervescent
Au Moyen Age, la seigneurie de Parçay dépendait de l'abbaye de Marmoutier qui entretenait un important vignoble. Ce n'était pas le hasard, le terroir y avait déjà bonne réputation. Jean-Pierre Gilet y exploite 7ha aujourd'hui. Son vin, très "terroité" au nez, présente en bouche une mousse fine et abondante qui laisse une heureuse impression de fruits secs. Sérieuse, bien faite, cette bouteille fera plaisir tout de suite, mais pourra aussi prendre un peu d'âge.
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- blanc effervescent
L'abbaye de Marmoutier, qui entretenait un important vignoble, détenait la seigneurie de Parçay. Les moines y étendirent leur plantation, connaissant l'aptitude viticole de ses sols. Jean-Pierre Gilet met à profit cette vocation plus que millénaire pour élaborer des vins de qualité. Son pétillant demi-sec est remarquable. Paré d'une robe jaune brillante, au cordon persistant, il diffuse une série de notes de grillé, de fruits exotiques et de raisins secs. Ses bulles fines et son développement fruité en bouche ont enchanté le jury. Un vin bien travaillé, dans un type demi-sec équilibré, à servir sur une tarte aux fruits. Quant à la méthode traditionnelle brut de Jean-Pierre Gilet (une étoile), elle se placera avant le repas.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. François et Julien PINON
Vernou-sur-Brenne
- Vallée de la Loire et Centre (14)
