Guy Constantin
Appellations
- Haut-médoc
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Informations pratiques
château Guittot-Fellonneau , 33460 Macau France
557884781
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Guy Constantin
- rouge tranquille
Situé aux portes de Bordeaux, ce cru, ferme-auberge, maintient la tradition de la cuisine du Sud-Ouest grâce aux rillettes de canard, au magret ou à l'entrecôte sur les sarments de Maryse Fellonneau. Ce 99 se mariera avec tous ces mets: s'il est un peu sévère, il se montre solidement constitué pour pouvoir affronter les ans. Plus aimable, la palette aromatique joue sur les notes fruitées et grillées dont la longueur est prometteuse.
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- rouge tranquille
Ferme auberge, ce cru associe 50% de merlot aux cabernets: le vin revêt une robe d'un profond rouge rubis. Souple et charpenté, le palais est en accord avec le bouquet fruité.
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- rouge tranquille
En dépit de sa taille modeste, ce cru s'offre un luxe rare: un vaste parc. C'est dire que l'on sait vivre dans ce gîte rural. Mais on sait aussi travailler dans cette exploitation comme le prouvent les qualités de ce 97: couleur foncée; bouquet racé (cuir, bois); palais gras, charnu et tannique; finale consistante. Une belle réussite à garder en cave pendant deux à quatre ans.
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