Willy Rolli-Edel
Appellations
- Alsace riesling
- Alsace gewurztraminer
- Alsace pinot gris
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Informations pratiques
5, rue de l'Église , 68590 Rorschwihr France
03 89 73 63 26
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Etabli au sud du Haut-Koenigsbourg, dans le petit bourg viticole de Rorschwihr, Willy Rolli conduit de main de maître ses 11ha de vignes, témoin ce riesling d'origine sablo-marneuse qui a tout simplement conquis le jury (donne envie d'en boire à pleines gorgées lit-on sur une fiche...). D'une élégance remarquée au nez avec ses notes d'agrumes et de vanille, ce 98 se montre tout à la fois structuré, puissant et d'une harmonie parfaite au palais. Il faut lui offrir les mets les plus raffinés. (Sucres résiduels: 14g/l.)
en savoir plusLes vins du vigneron Willy Rolli-Edel
- blanc tranquille
Cette exploitation familiale dispose de 11 ha de vignes couvrant les coteaux dominés par l'ombre tutélaire du Haut-Koenigsbourg. Un paysage illustré sur son étiquette traditionnelle. Issu d'un terroir limono-sableux, le riesling du Silberberg affiche une palette aromatique complexe où l'on reconnaît les fleurs et des touches minérales. Plutôt souple, il est long et typé. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
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- blanc tranquille
Dans le style d'une gravure sur bois, l'étiquette de ce vin représente le petit village de Rorschwihr dominé par la silhouette tutélaire du Haut-Koenigsbourg. Willy Rolli-Edel exploite 11 ha aux environs. Or à reflets verts, son riesling du Silberberg livre un fruité mûr et chaleureux de melon et de mangue, tandis qu'en bouche se développent des arômes d'agrumes. Franc à l'attaque, il est assez souple au palais. La finale persistante laisse une impression favorable. Une bouteille pour ceux qui n'aiment pas les vins blancs très secs. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
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- blanc tranquille
A la tête de l'exploitation familiale depuis 1981, Willy Rolli gère un domaine de 11ha. Né d'un terroir argilo-calcaire et de raisins surmûris, son gewurztraminer du Brandhurst de Bergheim en exprime la complexité sur des notes d'agrumes et d'épices. De bonne intensité en bouche, il est rond et chaleureux, allégé toutefois par un rien de fraîcheur. (Sucres résiduels: 41,6g/l.)
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- blanc tranquille
La famille Rolli-Edel jouit d'une ancienne notoriété dans le vignoble. La dernière génération exploite avec talent ses 11ha de vignes, comme en témoignent de nombreuses sélections dans le Guide. Elle propose un tokay jaune pâle, au nez encore fermé mais qui laisse deviner les nuances caractéristiques du pinot gris. Très jeune et assez vif, ce vin révèle des arômes persistants de miel et de fruits confits. Son côté plutôt sec lui permet d'être servi au repas. (Sucres résiduels: 21,7g/l.)
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- blanc tranquille
Rorschwihr est un des villages qui s'alignent au sud du Haut-Koenigsbourg. Willy Rolli y exploite avec talent les 11ha du domaine familial. Son pinot gris présente les accents fumés du cépage avant de livrer des notes florales et miellées. En bouche, on apprécie son ampleur, sa puissance, l'intensité de ses arômes. Une plaisante harmonie. (Sucres résiduels: 17g/l.)
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- blanc tranquille
Cette exploitation de 11ha est établie depuis des générations à Rorschwihr, petite bourgade située sur la route des Vins au nord de Ribeauvillé. D'un jaune intense, son tokay présente un nez fumé. L'attaque est franche, la bouche soyeuse, capiteuse, très longue. Un très beau vin qui doit encore s'affirmer. (Sucres résiduels: 18g/l.)
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
