Martini-Ledentu
Appellations
- Ajaccio
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Informations pratiques
Pont-de-la-Pierre , 20117 Eccica-Suarella France
04 95 20 04 09
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Martini-Ledentu
- rouge tranquille
Cette jolie propriété de 18 ha doit son nom au cardinal Martini, son fondateur florentin arrivé en Corse au XVII e s. Élaboré à partir d'un assemblage 60/40 de sciaccarellu et de niellucciu, ce 2009 s'ouvre sur d'intenses senteurs poivrées, complétées de nuances de pruneau. Rond et gras en bouche, il conserve ce profil épicé jusqu'en finale. On distingue des premiers signes d'évolution, il ne faudra donc pas hésiter à l'ouvrir dès aujourd'hui.
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- rouge tranquille
Le domaine, certifié en bio et conduit selon les cycles lunaires, doit son nom à son fondateur, le cardinal Florentin Martini. Ce très beau rouge, encore un peu discret, offre de plaisantes notes réglissées complétées par les fragrances typiques du sciaccarellu. Plutôt souple en bouche, il n'en demeure pas moins puissant. Un vin bien équilibré qui pourra se montrer à table, tout de suite ou dans deux ou trois ans, au côté d'une bavette d'aloyau aux cèpes.
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- rouge tranquille
Le vignoble de 18 ha, implanté sur des sols granitiques et silico-calcaires, est situé sur la commune d’Eccica-Suarella. Fondé au XVII e siècle par la famille Martini, il produit presque exclusivement des vins rouges certifiés bio. Ce 2005 porte une robe sombre à reflets tuilés. Très typique de l’appellation, il accompagnera en fin de repas un fromage à pâte molle.
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- rouge tranquille
Ce domaine familial situé en limite de la vallée du Prunelli est conduit en agriculture biologique. Sa cuvée Prestige présente un assemblage intéressant de sciaccarellu (50 %), niellucciu (30 %) et cinsault (15 %) complétés d'un soupçon de vermentinu. D'une teinte cerise cristalline aux reflets orangés, il offre un nez puissant aux accents de réglisse et d'épices. Grasse en attaque, structurée, la bouche s'étire longuement en finale sur les fruits confits et une touche mentholée. Un vin à découvrir sans attendre sur un civet de sanglier.
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- rouge tranquille
Le domaine familial, conduit en agriculture biologique, s'étend sur 17 ha en limite de la vallée du Prunelli; le chai fonctionnel vient d'être rénové. Assemblage de sciaccarellu (50 %), de niellucciu (40 %) et de cinsault (10 %), le 2003 revêt une robe rouge assez clair, nuancée de reflets orangés. Au nez puissant, marqué par les épices, répond une bouche équilibrée et structurée, dont la finale déroule de séduisantes flaveurs de fruits confits. Laissez-le en cave pendant deux ou trois ans avant de le servir avec un civet de sanglier.
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