Domaine de Cauquelle
Denis et Evelyne Siréjol ont dédié à la vigne le domaine familial en 1982, peu après la création des coteaux-du-quercy (alors vin de pays), abandonnant élevage bovin, culture des céréales, production de raisins de table, de prunes et de melons. Leurs enfants Nadège et Émilien (ce dernier après une expérience en Nouvelle-Zélande) ont pris le relais en 2006 et 2009 respectivement. Agrandi, leur domaine couvre 26 ha en face du village perché de Flaugnac.
Appellations
- IGP Côtes du Lot
- Coteaux-du-quercy
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Informations pratiques
lieu-dit Cauquelle Flaugnac, 46170 Saint-Paul-Flaugnac France
+33 6 79 82 19 65
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine de Cauquelle
- blanc tranquille
Cette Demoiselle doit tout au muscat de Hambourg. Au nez, elle s'exprime sur le litchi, la fraise et la gentiane. En bouche, elle affiche un bon équilibre entre suavité et fraîcheur. Un moelleux des plus convivial.
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- rosé tranquille
Une robe intense pour ce rosé mariant cabernet franc et gamay. Tout aussi intense, le nez mêle la fraise, la framboise, la gelée de groseille, la rose et le bonbon, rehaussés de touches poivrées. Le pamplemousse rose s'ajoute à cette palette dans une bouche vive et légère.
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- rouge tranquille
Créé en 1983 par les Sirejol, ce domaine installé face au village de Flaugnac est désormais conduit par les enfants. Né d’un assemblage de cabernet franc, de merlot et de côt, leur 2009 livre un bouquet assez intense, mêlant les fruits rouges à l’eau-de-vie et les épices. L’attaque tout en souplesse dévoile une bouche ronde aux tanins fins et à la charpente légère. Un vin de plaisir qui devrait accompagner une assiette de charcuterie locale.
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- rouge tranquille
La propriété fait face au pittoresque village de Flaugnac, juché sur un promontoire calcaire au-dessus d'une vallée. Le merlot et le cot ont été associés au cabernet franc pour produire cette cuvée rouge brillant animée de reflets violets. Le nez s'ouvre timidement sur la cerise et la fraise, puis la bouche prend la relève en livrant de manière plus franche des arômes persistants de fruits rouges et noirs. Ronde et charnue, elle évolue avec beaucoup de fraîcheur. Un équilibre réussi pour ce 2008 à apprécier dès aujourd'hui.
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- rouge tranquille
Flaugnac est un village pittoresque, perché sur un promontoire calcaire, au-dessus de la vallée de la Lupte. Ce domaine y produit ce vin d'un rouge soutenu, dont les arômes se libèrent subtilement, mêlant les fruits rouges et les épices douces. De structure souple, le palais se fait rond et tendre, agrémenté de flaveurs persistantes.
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- rouge tranquille
Juché sur un promontoire calcaire, le village de Flaugnac a gardé un cachet médiéval. C'est là qu'est établi ce domaine de 12ha, dont le vin, assemblage de cabernet franc, merlot et cot, a été bien accueilli. Brillante et limpide, la robe montre des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des senteurs de fruits rouges et noirs bien mûrs. Après une attaque plutôt moelleuse, la bouche se révèle assez concentrée et chaleureuse. L'étoffe est solide. Un ensemble franc de goût.
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- rouge tranquille
Planté sur sol argilo-calcaire, le cabernet franc domine l'assemblage de ce vin. De teinte profonde, celui-ci accompagne ses arômes fruités et épicés de notes de poivron caractéristiques. Il est harmonieux, équilibré en bouche, mais demande quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.
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