Domaine du Maridet
Appellations
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
- Côtes-du-roussillon-villages
- Muscat-de-rivesaltes
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Informations pratiques
chemin de Boto , 66600 Salses-le-Château France
+33 6 15 25 25 42
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Maridet
- rouge tranquille
Une trilogie carignan, grenache et syrah assemblés à parité pour ce vin «têtu» (traduction de cap de marra): un clin d'œil appuyé aux racines catalanes de Jean-François Tisseyre et un vin qui vient rejoindre la gamme des cuvées du domaine aux étiquettes graphiques. Les dégustateurs n'ont pas eu d'étiquette devant leurs yeux lorsqu'ils ont abordé ce 2008; un anonymat complet selon la règle, mais une vraie personnalité dans le verre. L'âge n'a pas affecté la robe, très soutenue; il a apporté en revanche au nez des notes de sous-bois, de cuir et de torréfaction qu'accompagnent la mûre et les fruits rouges confiturés. Souple en attaque, la bouche est fondue, le tanin enrobé par la douceur du grenache et le boisé prend des accents de grillé et de café. Un vin déjà fort plaisant, à servir sur une viande rouge en sauce.
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- rouge tranquille
Créée en 2011, la nouvelle cave du domaine installée au milieu des vignes semble avoir été fort appréciée du grenache noir. Un grenache qui, comme l'indique le nom de cette cuvée, despenja figues («dépend les figues»), comprenez, a grandi très vite en somme, comme ces «ados» auxquels on attribue ici ce sobriquet. Ce tuilé se pare d'une robe intense qui rappelle la cerise burlat. Au nez, aux côtés des classiques parfums de cerise, de cassis et de mûre, une touche de garrigue, de thym notamment, apporte un surcroît d'originalité et de complexité. La bouche séduit par son ampleur et sa générosité, mais aussi par sa fine vivacité et son fruité intense rehaussé d'épices. Un vin très long et remarquablement équilibré, à la fois doux et frais, pour un dessert au chocolat.
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- rouge tranquille
Ce grenat a inauguré le nouveau chai de vinification situé au pied du château de Salses, au départ du Crest (terrasse de cailloux roulés), terre de prédilection du grenache noir et des vins doux naturels. Drapé dans une robe noire, ce 2010 s'ouvre et nous parle de l'été autour de la tapenade, de chaleureuses senteurs méditerranéennes et d'un soupçon de fruits noirs gourmands. Un fruité croquant, qui se prolonge dans une bouche à la fois fraîche et ronde, veloutée et poivrée. L'ambré 2007 Sense mida (1 500 b. de 50 cl.), aux arômes miellés et confits, décroche une étoile.
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- rouge tranquille
La vallée du Loup (Coume d'al llop) a laissé place à des ceps qui s'inclineront sur votre passage si vous optez à la belle saison pour un parcours dans le vignoble avec le propriétaire. Sur ces terres argilo-calcaires de la région la plus sèche de France, le grenache s'épuise en quête d'eau. Mais grâce à cet effort, son fruit vinifié donne une belle robe rouge sombre, un nez intense de cerise burlat et de mûre, de la douceur à l'attaque, du fruit dans la chair... le tout complété par des senteurs de ciste et une chaleur toute méditerranéenne. Cité, du même auteur, le Cap de Marra 2005 rouge présente des arômes épanouis de fruits confiturés et de réglisse.
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- rouge tranquille
Despenja Figues: on pense au grandas long et mince à la morphologie adaptée à la cueillette de fruits, ici en l'occurrence pour dépendre les figues. Ce 2005 s'affiche comme un rivesaltes du type vintage, très noir, intense et profond, le nez sur la cerise noire et le cassis. Puissant, mûr, le palais retrouve la cerise qu'il croque légèrement poivrée. Les tanins sont solides, l'ensemble chaleureux, exubérant de jeunesse est prêt pour une soupe de fruits à la cannelle.
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- rouge tranquille
Louis Rigaill, associé depuis 2001 avec J.-F. Tisseyre son beau-frère, continue à faire ses gammes sur ses deux propriétés aux terroirs bien distincts. Ce Cocodril est déjà un plaisir et gagnera à attendre. Les notes toastées, réglissées et les nuances de confiture de vin précèdent une belle matière où vanille, touche boisée et fruits confiturés se mêlent harmonieusement. Une telle richesse mérite deux ans de garde.
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- blanc tranquille
Une bouteille de 50 cl des plus originales, à la fois par sa présentation et par son contenu. Celui-ci a séduit le jury par ses arômes puissants d'écorce d'orange confite, de miel et de vanille. Ce mélange subtil s'accompagne en bouche d'un réel équilibre entre fraîcheur et liqueur et d'une remarquable longueur. Un très bel exemple d'élevage réussi dans le bois.
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- rouge tranquille
Faire son vin, le vendre, certains en rêvent longtemps. Louis Rigaill l'a fait, et ce coup de folie de la quarantaine se poursuit aussi dans la présentation et le nom des cuvées. Ainsi une étiquette aux motifs de peau de panthère habille ce Cap de Marra d'un rouge dense, mêlant aux notes fruitées les accents torréfiés des cafés américains. Très agréable en bouche, légèrement épicé, ce vin évolue entre la framboise et la groseille avant de s'éloigner sur la violette et le zan. Un vin tannique mais déjà plaisant.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCV les Vignobles de CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
Terrats
- Roussillon (44)
- Vins de Pays
