Domaine du Vignaret
Après avoir vinifié au sein de prestigieux domaines de la région provençale, comme le Ch. de Galoupet, puis travaillé dans la distribution des produits phytosanitaires pour Roger Tourrel, et en tant qu'œnologue-conseil pour Bernadette son épouse, le couple reprend les vignes familiales en 1996. Depuis la construction de la cave en 2008, ils élaborent leurs propres cuvées issues de leurs 26 ha, principalement en coteaux-varois.
Appellations
- Coteaux-varois-en-provence
- IGP Var
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Informations pratiques
chem. du Pré-de-Castres , 83136 Forcalqueiret France
+33 4 94 80 53 95
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rosé tranquille
Une robe brillante d'un rose saumon habille ce vin admirable qui rappellera aux lecteurs assidus la version 2011, coup de cœur de l'édition 2013. Une même intensité aromatique caractérise le nez, ouvert sans réserve sur des senteurs fruitées (mangue, litchi, pomelo, pêche blanche) et florales (rose et violette). Le palais conjugue dans un équilibre parfait volume, gras et fraîcheur, cette dernière étant renforcée en finale par une belle amertume citronnée.
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- rosé tranquille
"Dans la famille Tourrel, on est vigneron depuis plusieurs générations; c'est donc naturellement que Roger, après avoir vinifié au sein de prestigieux domaines de la région, revient en 2004 à ses racines viticoles et décide d'élaborer ses propres vins. Une persévérance qui se trouve récompensée avec ce rosé intensément fruité, un rien amylique, doux, généreux et persistant. Un vin harmonieux et élégant, à réserver pour la table. Une étoile est décernée au rouge 2009 (4 000 b.) pour son caractère affirmé. Sous les notes de mûre et de myrtille ressort une structure tannique encore intense et une matière charnue et épicée. Son avenir s'envisage sereinement, en compagnie d'une côte de boeuf."
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine du Vignaret
- rosé tranquille
Saumon pâle, ce rosé s'ouvre sur un fruité mûr et gourmand fraise écrasée, pêche qui s'épanouit dans une bouche charnue, souple et ronde.
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- rosé tranquille
Paré d'une robe or rose, cette cuvée dévoile un nez agréablement parfumé, sur le bonbon anglais et l'amande fraîche. Les aromes amyliques s'intensifient en bouche, mettant en relief la rondeur généreuse de ce vin.
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- rosé tranquille
De la syrah (50%), du grenache et du carignan composent ce rosé à la robe «tendance», d'un saumon très clair. Le nez joue avec des nuances variées, agrumes, fruits secs, notes grillées et mentholées. Après ce prélude engageant, on découvre une bouche à la fois ronde et élégante, un peu chaleureuse en finale.
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- rosé tranquille
Le nez de ce rosé aux reflets corail est agréable et gourmand, centré sur le fruit rouge acidulé (framboise, groseille), puis s'ouvre à l'agitation sur d'élégantes notes de chèvrefeuille et de jasmin. Une association aromatique prolongée par une bouche fraîche et veloutée, adoucie en finale par une touche pâtissière.
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- blanc tranquille
Issue de viognier, de sauvignon et de rolle, cette cuvée livre un bouquet plaisant de fruits blancs, de jasmin et d'épices. Non moins sympathique, le palais intéresse par sa fraîcheur, renforcée par une finale citronnée.
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- rosé tranquille
Dirigé par Roger Tourrel, ce domaine de 30ha est exploité en culture raisonnée, l'utilisation de compost étant préférée à celle d'engrais chimiques. Coup de cœur dans l'édition précédente, cette cuvée revient avec un millésime qui, sans atteindre les mêmes sommets, démontre des qualités certaines. Rose franc aux reflets saumonés, elle délivre des parfums d'abricot, de fruits rouges et de subtiles notes de pain d'épice. Le palais ample et friand se révèle équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Une légère amertume rappelant la groseille et la rhubarbe rose aiguise agréablement les papilles en finale. Un rosé que l'on verrait bien accompagner un mets exotique, un poulet sauce aigre douce par exemple.
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- blanc tranquille
Coup de cœur l'an dernier pour son coteaux-varois-en-provence rosé 2011, Roger Tourrel s'invite dans le chapitre «Vins de pays» avec un assemblage équilibré de rolle, de sauvignon et d'ugni blanc. Robe pâle et limpide, nez ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches, bouche à l'unisson du bouquet, ronde, riche, expressive, persistante: un vin harmonieux, cohérent, à déguster sur un poisson sauce aux agrumes.
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- rosé tranquille
Roger Tourrel a élaboré un joli vin couleur groseille pâle. Dans un registre fruité et amylique léger, ce rosé de saignée forge son caractère grâce à une bouche douce et ronde, chaleureuse en finale. S'il n'a pas la légèreté de certains rosés, il inspirera confiance auprès d'une tarte à l'oignon suivie d'un poisson grillé avec sa marinade au laurier citron.
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- rosé tranquille
Ancien maître de chai du château de Galoupet en côtes-de-provence, Roger Tourrel reprend les vignes familiales et crée sa cave en 2007. Son rosé 2009 se présente sous d'excellents auspices. Paré d'une robe couleur "pomelo" éclatante, il livre avec fraîcheur et finesse des nuances de sureau et d'aubépine agrémentées d'une pointe de pêche de vigne. La bouche fringante se ponctue d'arômes de fruits rouges flatteurs. Harmonieux, ce vin s'accordera avec une entrée de légumes comme avec une grillade aux herbes de Provence.
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- rosé tranquille
Ce vignoble familial de l'extrême sud de l'appellation propose un rosé de saignée, issu de grenache, de carignan et de syrah qui mêle agréablement des senteurs florales et fruitées (pamplemousse, pêche blanche). Si la pointe de vivacité n'est pas pour déplaire à la mise en bouche, c'est la rondeur qui domine ensuite. Le rouge 2006, gourmand et friand, à la fraîcheur fruitée, est par ailleurs cité.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
