Domaine Talès
Un domaine créé par Gaël Blanc en 2001 à partir de 15 ha de vignes, implanté à Entrechaux et jusqu'à Vaison-la-Romaine et Roaix. En 2011, le vigneron a aménagé une nouvelle cave et un caveau avec vue sur le château d'Entrechaux. En bio certifié depuis 2013.
Appellations
- Ventoux
- Côtes-du-rhône
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
, 84340 Entrechaux France
+33 6 15 73 04 50
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine Talès
- rosé tranquille
Née de sols sablonneux, cette cuvée mi-grenache mi-cinsault s'habille d'une robe litchi très pâle aux reflets dorés. Subtil, le nez s'exprime sur des notes de pierre à fusil agrémentées d'aubépine et d'une touche de combava. Un profil aérien se dessine en bouche. Franc à l'attaque, délié, avec ce qu'il faut de rondeur et une savoureuse allonge sur des parfums fruités et iodés, ce rosé tendre et sapide se croque à l'apéritif.
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- rouge tranquille
Ubac? Les raisins (grenache, mourvèdre et syrah) proviennent du versant nord d'Entrechaux. La robe soutenue annonce la puissance du nez, centré sur les fruits noirs. L'attaque à la fois souple et fraîche donne un air de jeunesse à ce vin assez tannique, mais bien équilibré.
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- rouge tranquille
Ce vin à majorité de grenache (80%) s'exprime avec générosité sur les fruits mûrs et la menthe. Comme l'annonce l'intensité de sa robe, il s'appuie sur une belle matière dense et volumineuse, soulignée par une fine fraîcheur dont les accents mentholés font écho à l'olfaction. Cohérent et abouti.
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- rouge tranquille
Cet assemblage grenache-syrah-mourvèdre dévoile à l'olfaction des tonalités aromatiques variées (sous-bois, truffe, nuances animales). La bouche se révèle quant à elle fruitée et poivrée, douce et ronde. Un ventoux léger et aimable, à boire sur le fruit.
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- rouge tranquille
«Typée villages», conclut un dégustateur à propos de cette cuvée née sur le versant sud de Roaix, de ceps de grenache et de syrah. Gaël Blanc signe en effet un côtes-du-rhône remarquable, qui a frôlé le coup de cœur et les trois étoiles. Nez intense et racé de fruits noirs confits et d'épices, bouche dense, ample, robuste, corpulente, longue finale réglissée, ce vin «boxe» clairement dans la catégorie supérieure. Armé pour deux ou trois ans de garde, voire plus, il pourra aussi être servi dès l'automne, de préférence sur un mets de caractère. À noter qu'en 2013, le domaine sera certifié bio.
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- rouge tranquille
En 2001, Gaël Blanc reprend la propriété de son grand-père, alors en coopérative, crée sa propre cave de vinification et installe un caveau de dégustation sur le domaine. Il a élaboré un vin pourpre à reflets violines, au bouquet expressif de cassis et au palais gouleyant. À réserver pour une viande blanche.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Boisset Site MOMMESSIN
Quincié-en-Beaujolais
- Beaujolais et Lyonnais (13)
- Bourgogne (4)
- Vallée du Rhône (2)
