Sasu Mas Paumarhel
Ingénieur agronome et nologue originaire du Tarn, Jean-Luc Dressayre s'est installé en Minervois en 2004 et a constitué peu à peu son domaine (10 ha aujourd'hui), dont le nom est un clin d'il aux prénoms de ses trois filles (Pauline, Marion, Hélène). Il a vinifié ses premiers vins en cave particulière en 2007.
Appellations
- Minervois
- Minervois-la-livinière
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Informations pratiques
3, chem. de la Métairie , 34210 Azillanet France
+33 6 82 35 56 27
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Les vins du vigneron Sasu Mas Paumarhel
- blanc tranquille
De ce blanc raffiné, on garde le souvenir d'un nez subtil et printanier, très floral, et d'une bouche tout en rondeur qui enchante par son élégance et son harmonie: douceur de la texture, précision et éclat du fruit, fraîcheur préservée et longue finale. Un travail d'orfèvre. Il serait dommage d'attendre.
en savoir plus
- rouge tranquille
Élevé 12mois en fût, extrait en douceur, cet assemblage dominé par le mourvèdre séduit d'emblée par son nez gorgé de fruits noirs. La même qualité de fruit s'impose dans une bouche séduisante, grasse à l'attaque, qui déroule jusqu'en finale sa rondeur et ses saveurs juteuses de cassis. Moderne et savoureux.
en savoir plus
- rouge tranquille
Né de quatre cépage, grenache en tête (50%), ce 2013 rubis offre un nez tout en finesse, dominé par un cassis rehaussé d'épices et de notes empyreumatiques. Il offre un développement harmonieux et ample, avec des tanins au diapason. Un vin pour maintenant.
en savoir plus
- rouge tranquille
En deux temps, trois mouvements –il s'est installé en 2004 et ses premiers vins en cave particulière datent de 2007–, et quatre sélections successives dans ces pages, le domaine de Jean-Luc Dressayre est devenu l'une des étoiles montantes de l'appellation. Cette cuvée vinifiée pour partie en grains entiers séduit par ses senteurs de fleur d'acacia et de groseille aussi intenses qu'originales. Tout en finesse et en élégance à l'attaque, elle se montre ensuite plus vineuse et séveuse, pour dévoiler en finale des tanins vigoureux. La promesse d'un réel plaisir sur une cuisine orientale, un tajine d'agneau aux abricots secs par exemple.
en savoir plus
- rouge tranquille
"Aux âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années... Troisième millésime et troisième sélection dans le Guide pour Jean-Luc Dressayre qui confirme son talent, et son Mourel rouge sort de la dégustation avec le titre de dauphin du coup de coeur. Il évoque un coulis de fruits noirs à la cannelle fondant littéralement sur une ganache de chocolat, enrobé de tanins croquants, et il laisse une agréable sensation de douceur. Un vin ample et harmonieux, à l'équilibre remarquable. Qualifié de ""grand classique de l'appellation"", il fera merveille sur une joue de boeuf en daube."
en savoir plus
- rouge tranquille
Découvert par le Guide dès son premier millésime (2007), ce domaine dont le nom est un clin d’œil aux prénoms des trois filles du propriétaire (Pauline, Marion, Hélène) retrouve les chemins de la sélection. Derrière le regard de braise, on découvre un petit nez mutin de cassis. La bouche associant fraîcheur et rondeur est éclatante de jeunesse. Son caractère allié à sa douceur suscite des sourires de bonheur qui en disent long sur l’aptitude de ce vin à procurer du plaisir à table, autour d’un carré d’agneau ou d’une tarte au roquefort.
en savoir plus
- rouge tranquille
Création du mas en 2007 et entrée dans le Guide dès le premier millésime! Le nom du domaine est un clin d'œil aux trois filles du propriétaire: Pauline, Marion et Hélène. L'originalité caractérise ce vin rouge soutenu aux nuances burlat, prélude à une explosion olfactive de mûre, de cassis et de cerise. Souple en attaque, le palais développe ensuite une chair soutenue aux accords poivrés, sans jamais perdre en élégance. Une découverte du Guide, à suivre…
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
