Earl stéphane et lucie Guillemin
Appellations
- Viré-clessé
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Informations pratiques
Les Prés de Cray , 71260 Clessé France
03 85 23 03 22
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl stéphane et lucie Guillemin
- blanc tranquille
Deuxième vendange pour Stéphane Guillemin, épaulé depuis 2009 par sa compagne et productrice en mâcon-péronne, Lucie Fari, et deuxième sélection dans le Guide. Des vignes septuagénaires ont donné naissance à ce vin or pâle qui sent bon les fruits mûrs, le poivre et le boisé léger, un rien fumé. La bouche conjugue agréablement volume et richesse, et finit sur une note chaleureuse. À boire ou à attendre un peu.
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- blanc tranquille
Stéphane Guillemin a repris en 2003 la propriété de Maurice Côte, coopérateur à la cave de Viré. Formé aux lycées agricoles de Davayé et de Beaune, Stéphane avoue qu'il a aussi beaucoup appris avec son prédécesseur. Couleur or paille, ce 2007 affiche un nez intense de fruits jaunes et d'agrumes. Son croquant de chardonnay magnifie le terroir, très présent grâce aux notes minérales de la bouche. Une finale persistante sur des saveurs d'amande destine cette bouteille au poisson de rivière.
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