Compagnie médocaine des Grands Crus

Un sauvignon vivace et floral, très agréable, avec une bonne longueur. En un mot: énergique. Le compagnon parfait des apéritifs ou des poissons grillés.

Un bordeaux charmant, généreux, au nez puissant de fruits rouges épicés. En bouche, on découvre un ensemble friand, souple et frais, aux tanins croquants. Un 2017 sans prétention mais qui plaira au plus grand nombre.

Une cuvée non millésimée, fraîche et fringante, qui déploie un nez délicat mêlant fruits exotiques, agrumes et notes fumées, prélude à une bouche ample, dynamique et sapide. Parfait pour l'apéritif.

Cap Royal doit son nom au phare de Cordouan, le plus ancien d'Europe, situé à l'entrée de l'estuaire de la Gironde, qui guidait dès le XIVes. les négociants navigateurs en route vers Bordeaux. Dans le verre, un vin ouvert sans réserve sur un fruité bien mûr, finement toasté et vanillé, charnu et enveloppant en bouche, avec une pointe acidulée en finale qui apporte une agréable fraîcheur et renforce son côté friand.

Le Ch. de la Bouyère est propriété de la famille Queyrens, établie à Donzac. Son bordeaux 2014 dévoile au nez des nuances de cuir frais, de pruneau, de violette et d'œillet. Une attaque élégante ouvre sur un palais ample, rond et soyeux, plus strict et serré en finale.

Le château de la Bouyère est le domaine de la famille Queyrens, établi à Donzac, où l'on pourra visiter l'église et sa nef voûtée atypique en forme de berceau. Côté cave, un 2013 de bonne facture, un peu fermé au nez, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs. La bouche offre un bon volume, de la fraîcheur et de la souplesse. La finale, plus tannique, appelle une petite garde.

En remontant la vallée de la Garonne, n'hésitez pas à faire un détour par le village de Donzac pour visiter son église et sa nef voûtée atypique en forme de berceau. C'est là qu'est établi le domaine de la famille Queyrens où est né ce 2012 de pur merlot commercialisé par la Compagnie médocaine des Grands Crus, négociant de Blanquefort. Une robe rose soutenu, un bouquet bien fruité (agrumes, fruits rouges) et un rien épicé, une bouche à la fois fraîche et charnue, tout concourt à faire de ce vin un rosé élégant et typé, que l'on prendra plaisir à servir sur une cuisine asiatique ou méditerranéenne.

Cette maison de négoce propose un vin proche de l'étoile, à dominante de sémillon (80%), avec le sauvignon en appoint. Au nez dominent des parfums de fruits exotiques mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches. La rondeur et la souplesse caractérisent une bouche relevée en finale par une pointe de vivacité. Une cuvée expressive et équilibrée, à servir sur un poisson en sauce.

Cette cuvée, vêtue d'une robe jaune doré, offre après aération une belle corbeille de fruits (ananas, litchi, agrumes, écorce d'orange) mêlés de subtiles senteurs de fleurs blanches. Après une attaque vive, la bouche, à l'unisson, s'étire longuement, révélant en finale une pointe d'amertume rafraîchissante. Un vin harmonieux qu'on n'hésitera pas à servir sur des crustacés.

La GMGC, compagnie de négoce, a sélectionné une cuvée à dominante de sémillon (80 %) complétée par le sauvignon. Jaune-vert brillant à l'œil, ce 2010 livre un joli bouquet de fleur d'acacia, de pêche et d'agrumes. Le sémillon apporte du gras et du volume en bouche, soutenus par un attrayant fruité et par une acidité aux nuances citronnées du sauvignon. À découvrir dès aujourd'hui, de même que le Ch. de la Bouyère 2010 (12 000 b.), souple et aromatique, qui est cité.

La CMGC, compagnie de négoce de Blanquefort, a sélectionné un rosé à dominante de merlot, complété par les deux cabernets. Sa robe brillante, éclatante de jeunesse est animée de reflets saumonés. Ses parfums aériens rappellent le bonbon anglais et précèdent une bouche franche aux arômes de petits fruits rouges. Pas d'exubérance, mais une fraîcheur régulière qui accompagne du début à la fin une bouche souple et ronde. Un équilibre très bien maîtrisé.

Vin de marque signé par un négociant, ce 2007 affiche une bonne typicité par son équilibre et sa précision aromatique. Celle-ci apparaît dès le bouquet aux séduisants parfums de fruits exotiques finement toastés. Gras, souple et bien confit, le palais ne manque pas de charme. À laisser en cave pendant cinq ans.