Xavier Barbe

Voilà quatre ans que Laure Martin a repris le domaine de son mari. Elle voit ici retenus deux de ses rosés mousseux demi-secs: cette cuvée Vieilles Vignes et le cerdon Cuvée spéciale 2011 (10 000 b.). ...

Son premier «vrai» millésime, affirme Xavier Barbe, «né après un été pluvieux bien compensé par un mois de septembre ensoleillé». Résultat: un cerdon harmonieux, fringant et fruité (fruits rouges, poi ...

Cette cuvée de pur gamay offre un nez de groseille et de cassis. La bouche est un vrai panier de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), qui séduit par son caractère franc et vif. ...

Gamay (80%) et poulsard composent l'assemblage de ce demi-sec. Touchées par la grêle et de fortes chaleurs, les vignes ont donné de petits raisins avec peu de jus. Mais des raisins de qualité à en jug ...

Depuis son installation en 2008, Laure Martin a vu son assemblage de vieilles vignes de gamay et de poulsard retenu plus souvent que sa Cuvée spéciale issue du seul gamay. Le cépage confère un caractè ...

Laure Martin a repris le domaine de son mari, Georges, et le cultive en «lutte plus que raisonnée»: cette formule marque son souci de diminuer les doses des produits phytosanitaires sans passer pour a ...