Cyril Amido
Appellations
- Tavel
- Lirac
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
rte de la Commanderie , 30126 Tavel France
06 74 43 01 96
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Cyril Amido
- rosé tranquille
Après avoir longtemps fait partie de la coopérative, Cyril Amido vinifie ses propres cuvées depuis quatre ans, et son domaine de 9 ha est en cours de conversion à l’agriculture biologique. La qualité est au rendez-vous grâce notamment à ce rosé vif aux parfums de fruits rouges, qui découvre une bouche fraîche et équilibrée.
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- rouge tranquille
Après quatorze vendanges en coopérative, Cyril Amido exerce en indépendant depuis 2005. Il signe un lirac à large dominante grenache (90 %), agrémenté de syrah et de mourvèdre. Le nez, encore discret, laisse deviner des notes de fruits noirs et rouges. La bouche est charnue, puissante, tannique, marquée par un boisé qui demande à se fondre. Deux à trois ans de patience pour déguster ce vin chaleureux.
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- rosé tranquille
Cyril Amido est sorti de la coopérative il y a cinq ans. Depuis, il a entamé une conversion de son vignoble vers la culture biologique et s'efforce de suivre le calendrier lunaire pour effectuer les manipulations en cave. Son 2009 brillant et saumoné livre un bouquet encore réservé, dans lequel on reconnaît néanmoins la fraise écrasée. Les fruits rouges continuent sur leur lancée dans une bouche, équilibré et élégante. Un vin plaisir.
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- rouge tranquille
Deuxième millésime hors de la coopérative pour Cyril Amido, et deuxième apparition dans le Guide pour cette appellation. Ce Caprice rouge, comme son aîné de 2006, fait la part belle au grenache, cinsault et syrah venant en appoint. Au nez, on reconnaît le cuir puis la confiture de fraises et la cerise mûre. En bouche, les épices et la réglisse se mêlent à la fête, aux côtés de tanins bien fondus qui portent loin la finale sur une note de framboise. Un vin complet, à déguster avec un civet de biche ou avec une viande rouge saignante.
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