Famille Cheron
Bourguignon d'origine et producteur dans la Côte de Nuits, Yves Cheron s'est installé en 2004 dans la vallée du Rhône. Propriétaire du Grand Montmirail à Gigondas, il possède 2 domaines en crozes-hermitage : Les Hauts de Mercurol et le Dom. Michel Poinard, dans la commune de La Roche-de-Glun.
Appellations
- Gigondas
- Côtes-du-rhône-villages
- Grignan-les-adhémar
- Crozes-hermitage
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Informations pratiques
2459, rte de Vaison , 84190 Vacqueyras France
+33 4 90 65 85 91
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Famille Cheron
- rouge tranquille
Assemblage dominé par le grenache noir (75%) et élevé en cuve, c'est un vin en devenir, très coloré, poivré au nez, qui a tout pour faire une bonne bouteille après un peu de repos en cave: un corps bien plein, des flaveurs ensoleillées et épicées, et des tanins encore fermes, un brin austères à ce stade.
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- rouge tranquille
Fraîchement sorti des cuves, ce rouge livre un bouquet plutôt appétant de fruits rouges caramélisés. Fringant en bouche, fruitée (cerise rouge) et poivrée, tonique et cadrée par des tanins encore fermes, cette Marquise sait jouer de ses charmes. À encaver brièvement.
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- rouge tranquille
Une base de grenache (70%) complétée de syrah dans ce 2017 prometteur, élevé en cuve, ouvert sur le cassis, la myrtille et les fruits rouges au nez comme en bouche, et doté d'un palais velouté, charnu, délié et très gourmand. De l'harmonie, du plaisir et du potentiel.
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- rouge tranquille
Une syrah ramassée fin septembre pour obtenir plus de maturité. À l'olfaction, on est sur du fruit à l'alcool, tandis qu'en bouche, le vin se montre vif et alerte, doté de tanins soyeux et d'un fruité croquant. Un crozes friand.
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- rouge tranquille
Bien accompagné par l'élevage sous bois, ce 2012 offrant une belle continuité entre le nez et la bouche trouve son équilibre entre fraîcheur et tanins fondus, entre nuances de cacao et fruité généreux (mûre).
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- rouge tranquille
Bourguignon d'origine, Yves Cheron, qui s'est installé en 2004 dans la vallée du Rhône, possède deux domaines dans l'appellation: Les Hauts de Mercurol et celui-ci, établi dans la commune de La Roche-de-Glun. Née sur le terroir argileux des Saviaux, cette cuvée se distingue par son caractère épicé au nez comme en bouche (poivre noir, clou de girofle, noix muscade), par son élevage bien maîtrisé et par son équilibre douceur-fraîcheur. À servir dans les trois ans, sur une souris d'agneau.
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- rouge tranquille
La syrah à l'origine de cette cuvée est plantée sur les terroirs des Saviaux et des Hauts Saviaux, à la Roche-de-Glun. La robe intense, encre noire, laisse déjà deviner la grande richesse de ce vin aux senteurs de fruits surmûris à la limite de la liqueur. Les tanins sont denses et les arômes de fruits à l'eau-de-vie persistants, agrémentés en finale de notes torréfiées. Une belle réussite pour un millésime difficile, à découvrir dans deux ou trois ans. Issu également d'une propriété de la famille Chéron, le Dom. les Hauts de Mercurol 2008 blanc est cité pour son côté acidulé et floral.
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- rouge tranquille
Ce domaine a été racheté en 2004 et équipé d'une cuverie neuve par la famille Cheron, propriétaire dans cette AOC (voir domaine du Veau d'or) ainsi qu'en gigondas et en Côte de Nuits. Une jeune vigneronne, Christelle Beton, a pris 5 % des parts. Cette dernière a élaboré un vin au nez fruité, frais et floral. Franc, équilibré, très légèrement boisé, bien structuré, élégant et long, ce 2006 montre une plaisante personnalité. Il sera prêt dès 2009.
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