Éric et laurent Autréau

Les Autréau sont établis depuis le XVIIes. à Champillon, village dominant Épernay et les coteaux environnants, entre Hautvillers et Aÿ. Née il y a juste soixante ans de quelques hectares de vignes, la maison a connu une belle croissance: dans les années 1980, la famille cultivait 15ha; aujourd'hui, trois générations exploitent plus de 30ha et gèrent une activité de négoce. Chardonnay et pinot noir récoltés en 2008 se partagent à égalité cette cuvée Réserve jugée remarquable. Les fleurs séchées, la violette et les agrumes composent un nez d'une grande finesse, prélude à une bouche élégante, intense, franche, complexe et de belle longueur. On pourra ouvrir cette bouteille à l'apéritif et la terminer sur une entrée, une terrine de lapin ou de poisson par exemple. Le brut 1ercru (220000b.) privilégie les noirs (80% des deux pinots à parité). De bonne tenue, c'est un champagne d'apéritif frais et fruité, qui reçoit une étoile. (NM)

"Fondée au début du XX e s., cette maison est implantée à Champillon, sur le haut d'un coteau dominant la Marne, non loin d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble de 32 ha répartis dans plusieurs secteurs de la région. Cuvée Prestige dominée par le chardonnay (80 %) marié au pinot noir, ce 2005 a enchanté les dégustateurs. Bien ouvert et complexe au nez, il s'ouvre sur une farandole de senteurs dominées par la pâtisserie et les agrumes mûrs. En bouche, il est gourmand, charnu et généreux, avec une très belle rétro-olfaction sur le biscuit et le fruit jaune. Le 1 er cru (15 à 20 €; 100 000 b.), une étoile, privilégie au contraire les noirs (80 %, les deux pinots à parts égales). Issu des années 2009 et 2008, il est frais, fruité et mentholé au nez, complexe, floral et fruité au palais, dans un bel équilibre. (NM)"

Ce millésimé privilégie le chardonnay (80%), complété par le pinot noir. Il offre une belle expression avec des notes de pain grillé et de fruits blancs, et une bouche dans le même registre, charnue et puissante.

1908: fondation du domaine. La marque a été lancée cinquante ans plus tard. Aujourd'hui, cette maison implantée dans la vallée de la Marne s'appuie sur un coquet vignoble de 30 ha. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), son brut Réserve grand cru offre des arômes de pomme verte et d'agrumes. L'ensemble est bien fondu, équilibré et d'une bonne longueur. (NM)

Jaune paille, assez complexe au nez, cet extra-brut mêle la pomme cuite, les fruits confits et des notes exotiques, complétés par le miel en bouche. Rond, bien structuré, équilibré par une finale fraîche, il se montre gras malgré son faible dosage. Peut-être la marque des noirs qui dominent l'assemblage (80%, les deux pinots à parité).

un assemblage des trois cépages champenois (80% de noirs). Nez riche et complexe: fleurs blanches, poire, coing, beurre, zeste d'agrumes, palais à l'unisson, expressif, puissant et onctueux, avec une finale sur la pomme mûre.

Partagé équitablement entre chardonnay de Chouilly et pinot noir d'Aÿ, ce grand cru offre un nez floral et compoté, prélude à une bouche harmonieuse et fraîche. On pourra le déboucher dès l'apéritif et le finir à table.

Implantée entre Aÿ et Hautvillers dans la Grande Vallée de la Marne, cette maison centenaire dispose d'un coquet vignoble de 30 ha. Son brut 1 er cru, issu de la récolte 2007, réunit les trois cépages champenois avec une majorité de raisins noirs (75 %, dont 45 % de pinot noir). Les pinots lui ont légué puissance, équilibre et longueur, ce qui permettra de le servir avec du gibier à plume. Également cité, le brut Réserve grand cru (15 à 23 €) assemble à parts égales chardonnay et pinot noir vendangés en 2006. Il se montre agréable par l'intensité de ses arômes de fruits exotiques. (NM)