Gaston Chiquet

Nicolas Chiquet plante les premières vignes en 1746, la maison est fondée avant guerre. Une branche familiale dirige aujourd'hui le Champagne Jacquesson, tandis qu'Antoine et Nicolas, à la suite de Claude et de Gaston, sont aux commandes de la société à leur nom. Leur vignoble s'étend sur 23 ha autour de Dizy, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. Ce Spécial Club 1998 assemble 70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir. Son nez beurré et vanillé s'aventure jusqu'au caramel au lait et au cacao. Un champagne concentré et harmonieux. (RM)

Héritiers d'une lignée de viticulteurs remontant au milieu du XVIII e s., les frères Chiquet se sont lancés dans l'élaboration et la commercialisation de leur champagne dès la fin de la Première Guerre mondiale. La marque Gaston Chiquet a vu le jour en 1935, et les descendants du fondateur sont à la tête d'un vignoble de plus de 22 ha autour de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. Assemblage de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, ce 1998 a retenu l'attention par son fruité, sa fraîcheur, sa rondeur et une certaine longueur. (RM)

En 1746, Nicolas Chiquet planta son premier cep. En 1919, Fernand et Gaston Chiquet créent leur maison de négoce, dirigée aujourd'hui par les descendants de Gaston. La société possède un vignoble de plus de 22 ha, sur les territoires de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. Issue des récoltes de 2000 et 2001, sa cuvée Tradition privilégie les raisins noirs (45 % de meunier, 20 % de pinot noir, 35 % de chardonnay). Elle est un peu légère et fugace, mais son fruité confit et son élégance lui valent d'être retenue. Cité également, le millésimé Or 98 (15 à 23 €) assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Il offre d'intéressants parfums de miel, de prune et de fruits blancs que l'on retrouve dans une bouche ronde aux nuances beurrées. (RM)

Ce domaine possède plusieurs atouts: son ancienneté, puisque les Chiquet sont vignerons depuis le XVIII e s., l'étendue de son vignoble (22,5 ha) et une assez longue expérience dans l'élaboration du champagne. Cette cuvée marie 70 % de chardonnay au pinot noir. Avec son nez intense et complexe, son attaque franche et vive, sa bouche citronnée, elle offre une remarquable expression d'un millésime difficile. (RM)

Ces récoltants-manipulants descendent d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s. Ils élaborent du champagne depuis 1935 et possèdent un coquet vignoble de 22,5ha en 1 er et grand cru, situé dans le secteur de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. On retrouve leur cuvée Tradition, mais elle associe les années 1998 et 1999. Les raisins noirs constituent 65% de l'assemblage (45% de meunier). Un nez agréable et fin, une attaque ronde, une bouche élégante, charnue, longue, aux arômes fruités, épicés, grillés et minéraux, composent une bouteille des plus harmonieuses. Une étoile distingue le 97 (15 à 23€) qui marie 60% de pinot noir au chardonnay: nez fin et flatteur, bouche puissante et nerveuse, du caractère. Une citation enfin pour une curiosité, un blanc de blancs d'Aÿ (15 à 23€), né de la récolte 1999, dans un des grands terroirs de pinot noir: discrétion, finesse, fraîcheur. (RM)

Les Chiquet sont vignerons depuis plusieurs siècles, mais ce n'est qu'en 1935 que Gaston Chiquet lança sa marque. Ses descendants poursuivent son oeuvre et cultivent un vignoble de 22ha. Les trois cépages champenois (récoltés en 1997 et 1998) jouent leur rôle dans ce vin très souple, dont le dosage est perceptible. Un champagne à l'ancienne. (RM)

Nicolas Chiquet travaillait la vigne sous LouisXV. Dès 1919, Fernand et Gaston Chiquet élaborent leur champagne. Le second lance son étiquette en 1935. Son fils Claude et ses petits-enfants conduisent aujourd'hui le domaine, établi à Dizy, près d'Epernay. Ils disposent de 22,5ha. Les trois cépages champenois (meunier 45%, pinot noir 20%, chardonnay 35%), récoltés en 1996 et surtout en 1997, collaborent à ce Tradition, franc, extrêmement vif, qui n'a qu'un seul défaut: sa jeunesse. Une citation également pour un grand cru blanc de blancs d'Ay (100 à 149F) —une curiosité, puisque l'on sait que la commune d'Ay, voisine de Dizy, est célèbre par son pinot noir. Issue de la vendange de 1997, cette cuvée bien équilibrée mêle dans sa palette aromatique la poire à des notes confites et pralinées. (RM)

Nicolas Chiquet était vigneron en 1746. Les frères Chiquet lancèrent leur champagne en 1919, mais chacun reprit son indépendance en 1935, d'où cette étiquette Gaston Chiquet. Etablie à Dizy, au nord d'Epernay sur la rive droite de la Marne, l'exploitation s'étend aujourd'hui sur 22ha, notamment sur le territoire d'Ay, commune voisine. Curieusement, bien que ce village soit réputé pour son pinot noir, le chardonnay règne dans ce vignoble. Il domine à 70% cette cuvée haut de gamme, complété par du pinot noir. Floral, grillé, équilibré, encore ferme, c'est un vin d'avenir, pour reprendre l'expression d'un dégustateur. (RM)