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Domaine Philémon

producteur - Domaine Philémon
Viticulteur
Les Alliés
81130 Villeneuve-sur-Vère
France

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LES COORDONNÉES T: +33 6 24 98 67 99
@: domainephilemon@gmail.com
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Sud-Ouest
APPELLATIONS
Gaillac

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Les premières vignes furent plantées ici par Philémon Vieules à son retour de la Grande Guerre. Son fils, son petit-fils et, depuis 2003, son arrière-petit-fils, Mathieu, ont poursuivi l'aventure. Ce dernier n'a conservé que les cépages autochtones du Gaillacois : braucol, prunelart, duras, loin de l'œil, jurançon noir, ondenc, mauzac rose. Le vignoble (25 ha) a été converti à l'agriculture biologique en 2010, l'exigant cahier des charges Nature et Progrès adopté, et la vigne voisine avec la culture des chênes truffiers, du tournesol, des pois chiches et de l'immortelle d'Italie, avec aussi un troupeau de brebis solognotes pour entretenir cet environnement préservé.

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