Vignoble du château de Brézé

Ce vin arbore une robe rouge intense. Le nez, encore discret, libère à l'aération des nuances de petits fruits rouges. Très souple en attaque, la bouche est marquée par des tanins encore un peu jeunes. Un beau potentiel.

En 2009, le comte de Colbert, propriétaire du château de Brézé, sollicite Yves et Arnaud Lambert pour reprendre l’exploitation de son vignoble. Le père et le fils, qui exploitent également le domaine de Saint-Just, remettent en état les 25 ha de vigne. Ils présentent un 2009 très réussi et bien représentatif de l’appellation. Le bouquet mêle fruité et minéralité. La bouche ample et fraîche se révèle puissante et d’une belle longueur. Un ensemble séducteur à apprécier sous la tonnelle. À noter: le domaine est depuis 2009 en cours de conversion à la culture biologique.

Le vignoble du château de Brézé, célèbre pour la profondeur de ses douves, a été repris en 2009 par Yves et Arnaud Lambert qui mettent en place une culture biologique et vinifient par parcelle et par terroir. Le Clos Bonnenouvelle correspond à des sols argilo-calcaires, développés sur la craie du Turonien, roche emblématique du Saumurois. Le 2009 évolue lentement à l'aération et devra être carafé. Son nez évoque les fruits mûrs (poire et pomme). La bouche, ronde, accompagnée tout au long de la dégustation par une sensation de fraîcheur, est caractéristique des vins liquoreux élaborés sur les coteaux calcaires dominant la Loire.

Le château de Brézé est remarquable non seulement par son architecture, ses douves profondes et son histoire mais aussi par ses vins, réputés depuis fort longtemps (Joachim du Bellay les vantait dès le XVI e s.). En 2009, une page se tourne: le domaine viticole est désormais géré par Yves et Arnaud Lambert, qui le convertissent à l'agriculture biologique. Les vins du domaine sont souvent au rendez-vous du Guide et le millésime 2009 ne fait pas exception. Ce vin blanc puissant et complexe évoque les épices (cannelle, vanille), les fleurs (tilleul) et les fruits (agrumes, fruits exotiques). La bouche se révèle ample et généreuse, et le boisé vanillé, encore bien présent, s'estompera avec une petite garde. Cité, le rouge 2009 (5 à 8 €) dévoile un nez intense de fruits noirs et rouges mûrs, puis un palais rond de bonne tenue, soutenu par une belle fraîcheur et des tanins en devenir. À déboucher dans deux ans.

«Son nectar nous assaisonne, nectar nous le donne, mon doux vignoble brézéen…» Ces mots de Joachim du Bellay – les vins blancs de Brézé étaient déjà réputés au XVI e s. – auraient convenu à ce saumur très agréable. Derrière une robe intense et limpide, couleur pêche, le nez se fait discret. Mais l'on perçoit déjà les arômes de fruits blancs qui s'épanouissent dans une bouche riche et souple, en compagnie des fleurs blanches (acacia), du pamplemousse et d'un boisé subtil. Un vin délicat qui aura toute sa place aux côtés d'un poisson de la Loire.

Toujours habité par les descendants des illustres familles qui ont bâti le chateau Renaissance, fait creuser ses douves profondes et ses immenses galeries souterraines, le château de Brézé n'est jamais à court d'idées pour animer ces vieilles pierres et attirer les visiteurs: ainsi, on y organise des soirées Halloween et des visites nocturnes. Le vin fait partie du patrimoine. Cette cuvée suscite sans doute moins de développements que la biographie des prestigieux ancêtres qui lui ont donné son nom, mais elle offre ce que l'on demande à la plupart des saumur blancs: un nez de fleurs blanches, avec des notes minérales et le grillé du fût, une bouche équilibrée aux agréables arômes de fruits bien mûrs.

Un des nombreux châteaux de la Loire, qui se double d'une véritable forteresse souterraine constituée d'un dédale de galeries. Il propose aux visiteurs un parcours de plus d'un kilomètre dans ces chemins mystérieux creusés dans le tuffeau. Quant au vignoble, il remonte au XVI e  s. et ses vins ont été plus d'une fois servis sur les tables royales. Celui-ci séduit par son harmonie et sa légèreté. Ses arômes fruités aux nuances de poivron sont caractéristiques de l'appellation. Équilibrée, aimable, la bouche offre une longue finale fort agréable par sa vivacité.

Ouvert à la visite, un monument historique à tous égards: par son architecture imposante, ses douves profondes, ses galeries souterraines immenses, château sous le château; par les familles de la plus haute noblesse liées à son histoire: Brézé, Maillé-Brézé, Condé, Dreux-Brézé... En 2007, un descendant du grand Colbert. Le vignoble? Présent depuis huit cents ans. Aujourd'hui, un saumur intensément rouge, révélant après agitation une jolie palette de petits fruits rouges qui imprègnent une bouche ronde, légère et harmonieuse. Assez proche, le fruit noir et le tanin un rien plus insistants, la cuvée Prince de Condé 2005: même note. Deux vins bien de notre époque, faits pour l'année qui vient.