Domaine du Grand Foudre
La cave voûtée de ce domaine viticole remonte à 1796 ; elle abrite de vieux foudres des années 1920 (pour les plus anciens), soigneusement entretenus par la quatrième génération de viticulteurs à la tête de la propriété. Le vignoble couvre 34 ha en brouilly et côte-de-brouilly.
Appellations
- Côte-de-brouilly
- Brouilly
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Informations pratiques
778, rte des Sigaux , 69460 Odenas France
+33 4 74 03 42 23
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Grand Foudre
- rouge tranquille
De foudre, il est question en effet dans l'élevage de cette cuvée. Elle y a passé neuf mois avant la mise en bouteille. Dans le verre, un vin intense et complexe (notes florales, myrtille), campé sur de solides tanins qui laissent deviner un beau potentiel de garde.
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- rouge tranquille
Un vin élevé en foudre, évidemment. Au nez, des notes gourmandes et suaves de caramel et de miel se mêlent à des senteurs fruitées. La mise en bouche dévoile une matière élégante, raffinée, qui offre aussi de la densité, avec une structure tannique bien présente. Un ensemble harmonieux.
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- rouge tranquille
Comme le laisse penser le nom du domaine, cette cuvée a été élevée en foudre. Elle a séduit par son nez de cerise, de fraise et d'épices, et par son palais ample, chaleureux, structuré par des tanins fins et tendu par une trame acide qui lui donne de l'allonge et un certain potentiel.
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- rouge tranquille
Si les origines de ce domaine viticole remontent à 1770, la marque date de 2009. D'un grenat intense et limpide, cette cuvée libère des parfums agréables et prometteurs de fruits noirs et de terroir, encore discrets au nez. Ils sont rejoints au palais par des arômes de kirsch et de pierre à fusil. La matière souple, charnue et structurée développe une certaine puissance et se montre équilibrée. Ce remarquable représentant de l'appellation sera à marier au cours des trois prochaines années avec un gibier à plume.
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- rouge tranquille
Dans cette exploitation, où l'on peut admirer un pressoir écureuil du XVIII e s. en état de marche, on pratique la vinification à l'aide d'un pied de cuve constitué à partir de levures du terroir. La cuvée 2007, d'un rouge profond aux reflets violets, offre des notes discrètes de fruits noirs où se mêlent un soupçon de figue et une pointe de minéralité. Sa chair ronde et fruitée en fait un vin équilibré de style léger, à déguster maintenant, sur un poulet grillé.
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- rouge tranquille
La propriété viticole, de la fin du XVIII e s., possède une vaste cave voûtée garnie des traditionnels foudres en bois. Elle signe un brouilly rubis brillant au nez expressif mêlant la framboise, la groseille, la pêche et le menthol. Ample et fruitée, la bouche se montre particulièrement gouleyante et fraîche. Issue d'une vinification moderne, cette bouteille sans sophistication pourra être servie dès l'automne avec des cochonnailles comme le fromage de tête.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vins Georges DUBUF
Romanèche-Thorins
- Beaujolais et Lyonnais (29)
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