Domaine Chatelanat
Entre Perroy et Bougy-Villars, Raymond Metzener cultive 9ha de vignes selon les principes écologiques. Une propriété familiale vieille de cent cinquante ans, qui fait la part belle au chasselas.
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
Grand-Rue 16 , 1166 Perroy Suisse
+41 21 825 17 21
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Entre Perroy et Bougy-Villars, Raymond Metzener cultive près de 6 ha de vignes selon des principes écologiques. Une propriété familiale vieille de cent cinquante ans où domine encore le chasselas, même si d'autres cépages comme le pinot gris, le garanoir et le gamaret ont été introduits récemment. Sous une teinte jaune doré apparaissent des notes minérales et des touches d'amande verte, synonymes de fraîcheur. Que l'on ne s'y fie pas: le vin est puissant et structuré, riche d'une matière aux accents chaleureux en finale. Vous le servirez en accompagnement d'une fondue au fromage.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine Chatelanat
- blanc tranquille
Une robe or pâle habille ce 100% chasselas né sur un terroir argileux et caillouteux. Un vin ample, frais et dynamique, minéral (pierre mouillée) et fruité (pêche, abricot), tendu par une finale acidulée et saline. Un ensemble fringant.
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