Château Beneyt

À dominante de cabernet franc, ce rosé offre des notes fraîches et pimpantes, florales et citronnées. La bouche est vive, acidulée et bien typée agrumes, affichant une bonne tension. Un bel ensemble à prix doux.

Un court élevage en fût a eu raison des arômes végétaux pour ne laisser au nez que des notes fines de poires et de fleurs blanches. En bouche, le vin affiche un beau volume et s'étire en longueur sur une acidité bien équilibrée.

Équilibre, finesse et gourmandise: voilà les termes que choisissent les dégustateurs pour rendre compte de ce joli blanc au nez de fruits à chair blanche et de citron. Le palais est alerte et droit, à l'acidité finement dosée.

Ce pur sauvignon blanc livre un beau bouquet bien typé du cépage: litchi, agrumes, acacia, touche mentholée. En bouche, il se révèle très élégant, intense, tonique, fruité et floral à souhait.

Dans la famille des bordeaux blancs passés sous bois, ce 2015 est des plus réussis. On aime son bouquet complexe et harmonieux qui associe aux fruits jaunes un boisé fondu et des nuances minérales, tout autant que sa bouche riche, dense, ample et longue. Un vin intense et élégant, fruit d'un élevage très bien mené.

un blanc élevé quatre mois en fût, qui offre au nez quelques notes empyreumatiques et des arômes variétaux de bourgeon de cassis et d'agrumes. La bouche est agréable, vive et de bonne longueur.

un 100% sauvignon blanc, au bouquet élégant de tilleul et d'acacia, ample et fruité en bouche, bien épaulé par une fine vivacité.

Une rareté dans cette sélection: un moelleux (25g/l de sucres résiduels) issu des sauvignons blanc (80%) et gris. Un vin charmeur en diable par sa robe pâle et limpide comme par son bouquet fin d'agrumes mûrs, de kiwi et de fleurs blanches, vivifié par une touche mentholée. Une sensation d'élégance que l'on retrouve dans un palais à la fois suave, rond et frais, stimulé par une fine trame saline et fruitée (agrumes). Un moelleux aérien, modèle d'équilibre.

Né sur un terroir graveleux, ce rosé saumoné assemble les deux cabernets vinifiés par pressurage au merlot (30%) vinifié par saignée. Nez complexe mêlant la fraise, la framboise, les fleurs et les épices. Bouche équilibrée, intense et franche sur les fruits rouges mûrs.

C'est à Rions, petite cité fortifiée intéressante par les vestiges de ses éléments de défense et surnommée au XIXes. la «Carcassonne girondine», qu'est établi ce domaine de 12ha. Au programme, une cuvée 100% sauvignon, au nez nettement marqué par le cépage (agrumes, genêt, buis). Une trame aromatique que l'on retrouve dans une bouche à la fois vive et charnue, nerveuse et ample. Un vin équilibré en somme, à déguster dans l'année sur un risotto aux fruits de mer.

"Issue de merlot d'un âge respectable (60 ans), cette cuvée séduit par son nez au fruité charmeur habillé par des notes toastées. Dans le prolongement, le palais affiche une structure solide, du volume et une fraîcheur bienvenue en soutien. Un séjour en cave de trois à cinq ans est conseillé pour permettre au boisé, encore bien présent, de se fondre. Pour patienter, on pourra servir la cuvée Tradition 2010 (moins de 5 €; 6 600 b.), qui a obtenu une étoile pour sa rondeur et son soyeux."

Joël Vrignaud pratique les vinifications à froid pour extraire le maximum de fruit. C’est réussi, à en juger par cette cuvée aux gourmandes notes de fruits confiturés agrémentées de touches vanillées (dix-huit mois de fût) et florales. La structure tannique, élégante et savoureuse, promet un bel avenir à cette bouteille (cinq à huit ans). Fraîche et florale, la cuvée Tradition 2009 (moins de 5 €; 10 000 b.), élevée en cuve, obtient une étoile. Elle s’exprimera pleinement sur la cuisine moderne.

Vendangé en trois tries successives puis fermenté et élevé en barrique pendant dix-huit mois, ce 2007 sait retenir l'attention par son bouquet floral, exotique et vanillé auquel le sauvignon (20 %) apporte une fraîche note de buis. Le palais gras et charnu ne manque pas de vivacité et termine sur une pointe d'amertume "désaltérante", si l'on en croit un juré. Un liquoreux plaisant sans être lourd qui méritera d'être attendu un an ou deux pour permettre au bois de se fondre complètement.

Né sur les coteaux graveleux de Rions, ce vin se présente dans une robe rubis clair à reflets violines. Le bouquet privilégie les fruits rouges bien mûrs, accompagnés de fruits noirs et de notes giboyeuses. Souple et doux à l'attaque, le palais se montre rond et aimable, sans excès de puissance. À boire sans trop attendre.

Ce château, transmis dans la famille Vrignaud depuis quatre générations, présente une cuvée plutôt confidentielle à la robe jaune pâle nuancée de reflets blancs, où dominent des parfums délicats d'agrumes, de buis, d'acacia et de miel. La bouche s'ouvre sur une attaque franche et vive, puis dévoile une matière ronde, au fruité persistant. Un vin équilibré, à apprécier dès à présent sur un plateau de fruits de mer.

Associant 20 % de sauvigon au sémillon, ce vin sait ce montrer expressif (coing, abricot confit, agrumes, miel), friand, liquoreux et bien équilibré. À boire dès maintenant sur une tarte aux fruits. (Bouteilles de 50 cl.)

Né sur un joli terroir de graves, ce vin sait mettre en confiance par sa belle présentation. À une robe d'un rouge intense s'associe un bouquet harmonieux. Les fruits frais et le merrain trouvent un sage équilibre qui se prolonge au palais, avec du volume, de la chair et de la longueur. Présents mais jamais agressifs, les tanins se portent garants de l'avenir de cette bouteille.