Jean-marie Soulage
Appellations
- Muscat-de-rivesaltes
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
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Informations pratiques
3202, chemin de Mailloles , 66000 Perpignan France
04 68 54 12 87
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Le domaine est situé aux portes de Perpignan. Remarquable performance du millésime 2005 qui se voit attribuer un coup de coeur. La robe est d'or pâle brillant. Le nez exhale des parfums intenses et complexes de mangue, d'agrumes confits et d'alcool de poire. La bouche apparaît délicate, finement mentholée et exotique. Une pointe de vivacité agréable participe d'un équilibre particulièrement réussi.
en savoir plusLes vins du vigneron Jean-marie Soulage
- blanc tranquille
Situé sur la commune de Perpignan, le domaine a été acheté en 1995. Depuis, le vignoble a été renouvelé à 80 % et la cave équipée d'un matériel moderne et performant. La cuvée 2010, vinifiée avec le plus grand soin, présente une robe d'or clair aux reflets verts. Le nez, d'une belle fraîcheur, évoque les fruits exotiques, la menthe bleue, la poire et la citronnelle. L'équilibre en bouche est bien réalisé entre liqueur et vivacité.
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- rosé tranquille
Le clos Orline résiste à l'urbanisation de Perpignan et vient apporter avec ce rosé sa touche de fraîcheur à la cité catalane, "centre du monde" (selon Dalí), en mal de croissance. Fraîcheur de la syrah et douceur fruitée du grenache, tel est le secret de l'approche des rosés catalans... Sur une pointe amylique, le fruit s'impose, éclatant de fraîcheur, accompagné d'une note d'amande qui prolongera le plaisir... sur de la charcuterie catalane bien sûr.
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- blanc tranquille
Installé depuis 1995 dans un mas situé à l'orée de la commune de Perpignan, Jean-Marie Soulage a élaboré avec le plus grand soin un muscat d'une superbe vivacité. De la robe or pâle aux reflets verts s'échappent des parfums de fleurs blanches, d'abricot frais et d'agrumes. La bouche révèle une bonne fraîcheur et une finale citronnée.
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- blanc tranquille
Le rivesaltes se décline en grenat (vin jeune en élevage réducteur) ou le plus souvent en tuilé (issu principalement de cépages rouges) ou ambré (à base de cépages blancs ou de grenache gris). Dans ces deux derniers cas, c'est l'élevage en milieu oxydatif qui caractérise le vin. Cet ambré issu du terroir citadin de Perpignan offre des senteurs de plantes macérées et d'agrumes. La bouche retrouve l'orange amère, le quinquina, et s'entoure de notes toastées et de nuances de caramel au lait. À servir bien frais à l'apéritif.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
