Scev Robert

Le chardonnay l'emporte (70%) sur le pinot noir dans l'assemblage de cette cuvée or pâle, au nez léger, tonique et citronné. La bouche, à l'unisson, montre une vivacité soulignée par des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de pomme granny. Pour l'apéritif.

la deuxième marque du domaine. Un rosé d'assemblage de pur pinot noir. Robe saumonée, nez tout en fruits rouges et noirs, palais aromatique, vineux et long.

pratiquement un blanc de noirs, à 2% de chardonnay près. Un champagne intense, puissant et vineux, aux arômes de vanille, de pomme cuite et de fruits confits.

Le pinot noir (60%) et le chardonnay composent un brut 2006 au nez confit, évolué avec finesse et complexité. La bouche, dans le même registre, convainc par sa vinosité et son équilibre.

Huit parts de chardonnay pour deux de pinot noir ont donné cette cuvée aux senteurs de fleurs blanches, de pêche, de fruits secs et de toast. Servi à l'attaque par une effervescence caressante, le palais est équilibré, frais et bien dosé. Une belle harmonie entre le nez et la bouche.

Huit cent soixante-six. C'est le nombre d'hectares en appellation champagne que compte la plus étendue des communes viticoles champenoises: Les Riceys, dans l'Aube. La commune abrite plusieurs dizaines de récoltants, dont les Robert, qui signent ce 2004 très expressif, malheureusement confidentiel. Né du pinot noir et du chardonnay, ce millésimé offre un nez gourmand et élégant de fruits confits et de noyau, qui s'enrichit en bouche de notes miellées, beurrées, briochées et épicées. Un remarquable équilibre entre ampleur et finesse. Le rosé cuvée Prestige (11 à 15€; 12000b.), issu de pinot noir, se montre franc, équilibré et frais: une étoile. (RM)

"Les Riceys sont situés dans la zone la plus méridionale du vignoble champenois, aux confins de la Bourgogne. Dans ce village, on sait faire du vin rosé, qu'il soit tranquille ou effervescent. Voyez cette cuvée née d'une macération de pinot noir. Cette pratique, qui permet d'obtenir un surcroît de structure, n'admet aucune médiocrité. Le résultat est ici concluant. Une fine bulle traverse la robe saumonée et porte à la surface d'intenses parfums de fruits rouges et de fumée. Tout aussi aromatique, la bouche s'équilibre entre puissance et fraîcheur. Un champagne à servir à table. Même prééminence du pinot noir (1 % de chardonnay!) dans la cuvée Sensation (20 à 30 €; 1 000 b.), élevée en partie sous bois. Son nez complexe mêlant l'amande grillée, l'abricot, la mirabelle et les petits fruits, sa bouche vineuse et aromatique lui valent aussi une étoile. Une expression typée du pinot noir. (RM)"

La famille Robert exploite 13,5 ha aux Riceys, dans la Côte des Bar (Aube). Sa cuvée Prestige extra-brut est un champagne très faiblement dosé, qui privilégie le pinot noir (80 %), le chardonnay faisant l’appoint. Jeune au nez comme en bouche, elle mêle les fruits blancs, les fruits secs et des nuances toastées à une belle minéralité. À la fois ronde et fraîche, elle dévoile un potentiel intéressant. À attendre quelques mois et à servir en début de repas. (RM)

Deux générations conduisent ce domaine aubois de plus de 13 ha, constitué dans les années 1970. Établie aux Riceys, l'exploitation cultive majoritairement le pinot noir, cépage à la base de la spécialité du village, le rosé-des-riceys. Cette variété compose 70 % de cette cuvée. Le chardonnay, qui vient en complément, lui apporte de la finesse. Le nez séduit par sa belle présence florale; on y découvre aussi du fruit jaune, de la mirabelle, de la pâte de coings et de la marmelade d'agrumes. Cette richesse et cette complexité se confirment au palais, au sein d'une matière généreuse qui garde de la fraîcheur. Une heureuse alliance des noirs et des blancs. (RM)

À la tête d’un domaine de 13 ha, les Robert sont installés aux Riceys, joli bourg de la Côte des Bar (Aube) disposant d’un vaste vignoble. Leur cuvée Prestige privilégie le pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. Ce champagne libère au nez des notes de fruits confits et des nuances empyreumatiques qui traduisent une certaine évolution. Au palais, en revanche, il reste vif et franc, offrant une finale acidulée. (RM)

Deux générations s'activent sur ce domaine aubois de 13 ha, fondé en 1992. La propriété est installée aux Riceys, village célèbre pour son rosé tranquille issu du pinot noir. Ce cépage compose exclusivement ce brut rosé d'un rose tendre tirant sur l'orangé. Discret et subtil au nez, ce champagne s'épanouit en bouche où il dévoile son fruité ainsi qu'une vinosité et une rondeur flatteuses. (RM)

Exploitation familiale auboise de 12 ha, conduite depuis 2001 par la deuxième génération. Son rosé cuvée Prestige doit tout au pinot noir, cépage vedette des Riceys. Sa couleur est légère, saumon pâle; son bouquet intéresse, fait de mandarine, d'épices, de vanille, d'anis, de réglisse et de fruits cuits. L'ensemble est plaisant, quoique généreusement dosé. Une étoile également pour la Cuvée Désirée, dominée par les blancs (60 % de chardonnay, 40 % de pinot noir des années 2002 à 2000). Un champagne d'apéritif rond, vif et élégant. (RM)

Créée par Jean-Pierre Robert, reprise en 2001 par son fils, cette exploitation auboise dispose de plus de 12 ha de vignes. La Cuvée Désirée fait appel à 70 % de chardonnay et à 30 % de pinot noir. Ses arômes sont minéraux et citronnés. Après une attaque vive, fleurs et fruits blancs contribuent à l'élégance de ce champagne qui sera parfait à l'apéritif. (RM)