Earl château Boujac

D'un élégant grenat intense, ce fronton dévoile un nez net et franc de fruits noirs (cassis, mûre) relevé d'épices. Passé une attaque légèrement acidulée, la bouche se fait plus rond, plus grasse, mais aussi bien structurée par une finale tannique qui appelle un peu de garde.

La seule négrette à l'œuvre dans cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et la réglisse agrémentés d'une pointe anisée. Un fruité que prolonge une bouche fraîche, souple, aux tanins fondus, avec une agréable touche épicée en finale.

Issu de négrette, un rosé de saignée saumon intense, plaisant par son expression aromatique (notes florales, pierre à fusil, ananas, fruit de la Passion, pêche, bonbon) et par sa bouche ronde et vineuse, équilibrée par une belle fraîcheur.

remarquable dans le millésime précédent, cette cuvée mariant négrette, syrah et cabernet reste de très belle tenue. La robe montre des reflets violines. Le nez monte en puissance, sur des notes de violette, puis de fruits noirs et d'épices. Frais en attaque, à la fois ample et tonique, le palais s'adosse à des tanins mûrs et bien fondus qui soulignent une agréable finale réglissée.

D'un beau rouge sanguin aux reflets légèrement orangés, cette cuvée offre un nez délicat de fruits noirs mûrs et d'épices sur fond de cuir frais. La bouche est généreuse, ample, aux tanins veloutés, et le profil aromatique tourné vers un fruité intense mâtiné de violette.

un 100% négrette vinifié intégralement en barriques, puis élevé en cuves. Un fronton élégant, fruité et boisé, à la fois frais et suave en bouche, porté par des tanins lisses et soyeux.

Une robe intense et un nez expressif pour ce fronton mêlant au nez les fruits compotés, la réglisse et la violette, soulignés d'un fin boisé aux nuances d'épices douces. L'attaque soyeuse ouvre sur un palais ample, charnu, aux tanins fondus et à la finale fraîche, en harmonie avec l'olfaction.

Une robe foncée habille ce 100% négrette au nez charmeur et intense d'agrumes, d'abricot et de fruits rouges. Une attaque ronde introduit un palais charnu et d'un bon volume. À deux doigts de l'étoile.

Alexanne? La contraction des prénoms des filles des propriétaires (Alexandra et Marie-Anne). Dans le verre, un assemblage négrette-syrah-cabernet de bonne facture, un brin animal au premier nez, puis fruité et floral (violette). La bouche est légère, souple et déliée, dominée par les fruits compotés.

D'un rouge sombre presque noir, ce 2013, assemblage de négrette (45%), de cabernet (30%) et de syrah, mêle d'intenses parfums de fruits noirs compotés, de réglisse et de violette. Rond à l'attaque, riche et volumineux, le palais rappelle les arômes de l'olfaction, soutenu par une trame tannique ferme, et offre une finale fraîche et longue.

Issue d'une vendange parcellaire et de petits rendements, cette cuvée de pure négrette a été vinifiée en barrique et élevée en cuve. Par des pigeages quotidiens, on a recherché l'extraction. Il en résulte un nez expressif et plutôt frais, alliant la réglisse, les fruits noirs (mûre, cassis) et un léger boisé grillé. Plus intense, la bouche est bien construite; suave et ronde en attaque, elle dévoile ensuite des tanins serrés qui n'ont cependant rien d'austère: un vin à la fois gourmand, épicé et charpenté.

Sur l'étiquette, les deux logos «bio»: le sigle AB et la «petite feuille» de l'UE. Ce qui signifie: bio, tant à la vigne qu'au chai. L'exploitation a en effet achevé sa conversion, engagée en 2008, et respectait déjà en vinification le cahier des charges défini à l'échelle européenne en 2012. Les dégustateurs l'ignoraient, car ces vins ne sont pas dégustés à part. Ils ont apprécié cette pure négrette, dont la robe presque noire annonce l'extraction. Le nez, encore sur la réserve, distille des senteurs réglissées, épicées et chocolatées. Dense, corpulente et chaleureuse, soutenue par des tanins enrobés, la bouche finit sur une note de Zan.

Michelle Selle, qui a repris le domaine familial en 1998, signe ce joli assemblage de négrette (50 %) complétée de syrah et de cabernet. Cette cuvée parée d'une robe sombre, presque grenat, libère un bouquet puissant alliant les fruits noirs compotés, la violette, la pivoine et la réglisse. La bouche, dans le même registre, fait preuve d'une belle ampleur, portée par des tanins encore jeunes. Un ensemble plaisant que l'on appréciera mieux dans les deux ans. Bel accord avec un magret de canard. Le rosé 2011 (20 000 b.) est cité pour son fruité.

Ce domaine de 30 ha en cours de conversion bio présente un assemblage de négrette (50 %), de cabernet (30 %) et de syrah élevé pendant un an en cuve. La robe pourpre intense offre à l’œil un joli dégradé. Le nez, d’abord sur la réserve, évoque à l’aération les fruits rouges compotés et la réglisse. Suave à l’attaque, la bouche se fait ronde et fruitée (mûre), soutenue par une fine trame de tanins soyeux. Une légère fraîcheur se révèle pour maintenir l’équilibre. Pour un plaisir immédiat.

Ce domaine familial tourné à l'origine vers la polyculture et l'élevage a agrandi son vignoble au fil des générations. Il compte aujourd'hui 30 ha de vignes en cours de conversion à l'agriculture biologique. Vêtu d'une robe cerise burlat brillante et limpide, ce 2007 mêle au nez les petits fruits rouges confiturés, les épices douces et la violette. La bouche est à la fois fraîche et souple, la structure tendre avec des tanins fins. On retrouve la cerise dans une finale plaisante. Un vin à apprécier sur des grillades.

Il y a la jolie robe rubis aux reflets pourpres, mais c'est le nez qui interpelle ici, avec son intéressant mélange de fruits mûrs, de pivoine et de vanille, agrémenté d'une note de fumé. L'attaque est franche, la bouche est ferme et tenue par des tanins présents issus d'un boisé encore très marqué. Un vin à suivre.