Earl de Cahuzac

producteur - EARL de Cahuzac
Viticulteur
Les Peyronnets
82170 Fabas
France

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LES COORDONNÉES
T: 05 63 64 10 18
F: 05 63 67 36 97
@: chateau.cahuzac@wanadoo.fr
RÉGION
Sud-Ouest
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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.