Domaine Mourguy

Robe dense, nez puissant de fruits rouges mûrs et de réglisse. Au plais, c'est l'équilibre entre fraîcheur et maturité, entre volume, gras et belle tension qui retient l'intérêt. Les tanins fondus, doucement épicés, et la finale persistante sont d'autres atouts de ce vin bien en chair.

La robe se teinte de nuances évoluées, vieux rose. Le nez s'ouvre sur des notes animales (cuir), avant de s'orienter vers le cassis et la cerise noire. Ces arômes se prolongent dans une bouche souple et chaleureuse, soutenue par des tanins fondus et fins. La touche fumée de la finale rappelle l'élevage de douze mois en barrique.

Couleur pétale de rose, ce 2014 cristallin, assemblage à parts égales de tannat, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, a bénéficié d'une fermentation lente. Il en tire un nez intense de fruits rouges mâtinés de notes amyliques. En bouche, il se montre vif à l'attaque, puis développe un beau volume et un fruité gourmand. Un vin friand.

Dans le cadre magnifique de la montagne Arradoy, le domaine organise des promenades à dos d'âne afin de découvrir le vignoble d'Irouléguy. Une halte vous permettra de goûter ce vin rubis intense qui mêle les senteurs de sous-bois à celles de fruits et de vanille. L'attaque est souple, la bouche chaleureuse, ronde et légèrement boisée sur fond de fruits et de réglisse. La légère amertume finale invite à une petite garde.

Après une promenade dans les ruelles médiévales de Saint-Jean-Pied-de-Port, rejoignez ce domaine qui a su tirer parti de l'intérêt touristique d'Irouléguy. Depuis son chai, Florence Mourguy vous fera apprécier le magnifique panorama sur la montagne Arradoy piquetée de ceps, puis elle vous proposera des balades à dos d'âne à travers le vignoble. Au retour, découvrez ce vin rouge sombre, nuancé d'acajou, qui livre un nez intense de fruits noirs et rouges, souligné d'une touche animale. La bouche ronde et souple fait preuve d'équilibre et laisse l'agréable souvenir de ses flaveurs de fruits cuits.