Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Après plusieurs expériences dans les vignobles du Nouveau Monde (Argentine et Chili), Florence Mourguy a repris en 2003 avec son frère Pierre le domaine familial implanté à Ispoure, au-dessus de Saint-Jean-Pied-de-Port. Son frère cultive les vignes, 9 ha sur les flancs de la montagne Arradoy, tandis qu'elle se charge des vinifications.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La robe se teinte de nuances évoluées, vieux rose. Le nez s'ouvre sur des notes animales (cuir), avant de s'orienter vers le cassis et la cerise noire. Ces arômes se prolongent dans une bouche souple et chaleureuse, soutenue par des tanins fondus et fins. La touche fumée de la finale rappelle l'élevage de douze mois en barrique.
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