Domaine pascal Brunet
Pascal Brunet s'est installé en 1999 sur ce petit domaine familial de 5 ha en morgon et fleurie. À la vigne, travail du sol sans herbicide. Au chai, des vinifications à la bourguignonne, avec éraflage, pigeage et longue macération.
Appellations
- Morgon
- Fleurie
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Morgon-L'Évêque Morgon, 69910 Villié-Morgon France
+33 6 09 83 19 37
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine pascal Brunet
- rouge tranquille
Un vin issu d'une parcelle de 66ares dans le plus fameux climat de l'appellation. Un élevage mixte fût et cuve permet un mariage harmonieux du fruit et du boisé (notes de torréfaction), agrémenté d'une touche de violette. Le millésime 2015 a posé son empreinte en bouche, à travers une forte structure tannique et un caractère chaleureux.
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- rouge tranquille
En 2013, Pascal Brunet n'a pas hésité à récolter un 2octobre le gamay à l'origine de cette cuvée. Le vin a macéré seize jours et séjourné neuf mois en fûts de 300 ou 500l. Le chêne ne ressort pas dans ce vin grenat profond, au nez tout en cerise et fruits noirs, et au palais charnu, bien équilibré.
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- rouge tranquille
Bio? Pascal Brunet est sur le point de sauter le pas, mais il n’a pas encore de certification. Son morgon présente une robe grenat profond aux reflets violets, prélude à un nez expressif où les fruits rouges et le noyau sont relevés d’une pointe épicée. Le palais gras et charnu s’appuie sur des tanins soyeux, accompagnés de discrètes notes vanillées. Rien d’étonnant à cela, puisque le vin a bénéficié d’un élevage de neuf mois en fût et d’une vinification à la bourguignonne, avec éraflage et macération de dix-huit jours. À déguster dans deux à trois ans sur un civet de lièvre.
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- rouge tranquille
À la tête de l'exploitation familiale depuis plus de dix ans, Pascal Brunet travaille sans herbicides la totalité de son vignoble et étudie aujourd'hui la possibilité d'une conversion vers l'agriculture biologique. Son fleurie, grenat violacé, livre au nez des notes timides de fruits rouges et de fleurs. Franc et souple à l'attaque, imprégné d'arômes de fruits noirs, le palais dévoile une structure équilibrée. Plaisant mais encore fermé, ce 2009 au caractère traditionnel devra rester deux ans en cave pour s'exprimer pleinement.
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- rouge tranquille
Pascal Brunet, à la tête depuis 2003 de cette petite exploitation de 3,50 ha, est passé au labour intégral des vignes pour obtenir le maximum d'expression du terroir. L'objectif est atteint avec cette cuvée rouge profond aux reflets noirs, aux parfums complexes de fleurs, de petits fruits rouges, de cassis et de réglisse. La chair se révèle ronde, généreuse, fraîche et harmonieuse. Unanimement apprécié pour sa complexité, ce vin pourra être dégusté dès maintenant ou attendre un an ou deux. Du même domaine, le fleurie 2007 est cité.
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- rouge tranquille
À la tête depuis 2003 de la petite exploitation (3,50 ha) héritée de ses parents et de ses beaux-parents, Pascal Brunet a élaboré une cuvée fort bien accueillie par le jury. Avec sa robe rubis profond et son nez complexe mêlant fruits rouges et noirs, épices et raisins mûrs, ce 2005 sait se présenter. Charnu et gras à l'attaque, il révèle une réelle puissance qui n'enlève rien au plaisir de la dégustation. Agréablement typé par sa finale minérale, c'est un excellent morgon à déguster au cours des cinq à six prochaines années.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA VINESCENCE (VIGNERONS DE BEL-AIR)
Saint-Jean-d'Ardières
- Beaujolais et Lyonnais (39)
