Les vignobles de Terravecchia
Appellations
- Corse (vin de)
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Informations pratiques
Sasterravecchia domaine Terravecchia, 20270 Tallone France
04 95 57 20 30
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Les vignobles de Terravecchia
- rouge tranquille
Élise et Christian Costa proposent un vin élevé huit mois en fût. Le bois est bien fondu, les notes épicées se retrouvent en bouche, soutenues par une structure tannique encore bien présente. Ce 2004 a besoin de quelques mois de patience pour révéler ses indéniables qualités en compagnie d'un gigot d'agneau à la ficelle, par exemple.
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- rouge tranquille
Ce vin rouge sombre décline une palette complexe où l'on retrouve des arômes de fruits rouges, les notes épicées du niellucciu et les touches de violette de la syrah, le tout enveloppé de nuances boisées. La structure bien présente semble encore un peu ferme en finale, mais la persistance des flaveurs est agréable. A décanter pour un plaisir immédiat avec une viande rouge ou à laisser vieillir quelques années pour le redécouvrir aux côtés d'un tournedos en sauce chocolat noir.
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