Domaine de la Potardière

Une seyante robe jaune pâle, un joli nez d'agrumes et de fleurs blanches, l'entame est engageante. La suite est au diapason, avec une bouche fraîche, souple, légère et fruitée. Parfait pour l'apéritif.

Très clair, orné de reflets argentés, ce chardonnay livre au nez des parfums subtils de noisette grillée et de fleurs blanches. En bouche, il apparaît riche, onctueux, chaleureux, soulignée par une fraîcheur saline bienvenue. Un profil original, que l'on réservera pour la table.

Paré de touches d'agrumes pleines d'énergie et d'une belle ampleur, ce blanc séduit par sa fraîcheur acidulée et par son caractère sec et intense. Un blanc croquant, sur le fruit, à réserver à l'apéritif.

Au nez, des notes pâtissières de crème au beurre et des fruits jaunes. En bouche, du gras, de la générosité, mais aussi une touche bienvenue de fraîcheur. Un blanc qui respire la maturité.

Si le nez se montre assez réservé, ce sauvignon s'exprime plus nettement en bouche, autour des agrumes et des fruits blancs mûrs, avec la petite touche végétale bien typée du cépage. On aime aussi son dynamisme, renforcé par de beaux amers en finale.

Un très beau vin du secteur, offrant un condensé de finesse et de fraîcheur à petit prix. Notes d'agrumes, de fruit de la Passion, trame gourmande et étirée, légère et vivace: que demander de plus?

Archétype du muscadet-sèvre-et-maine tonique et équilibré, ce blanc invite au partage, dès l'apéritif, séduisant par son fruité frais et intense, mâtiné d'une délicate touche florale.

Doté d'un fruit mûr, presque confit, aux notes d'abricot, ce blanc élevé quatre ans sur lies offre une bonne présence en bouche, avec du gras et beaucoup d'harmonie. Un vin à privilégier à mets de caractère, des rougets grillés par exemple.

Ce sauvignon jaune pâle, brillant et lumineux, dévoile un nez fin et bien typé de pamplemousse, de bourgeon de cassis et de fleurs blanches. Une attaque ronde et souple ouvre sur un palais fruité, léger et frais. Un bon classique ligérien.

À l'aération se dégage un nez typique du gros-plant: agrumes et notes florales (aubépine, acacia). La bouche allie vivacité et souplesse avec beaucoup d'élégance. Légèrement saline, elle persiste remarquablement.

un très beau sauvignon, complété par 10% de chardonnay, dont le nez s'ouvre sur les fruits à chair blanche, les notes florales et citronnées. La bouche fraîche présente un parfait équilibre, avec un soupçon de poivre en finale.

Agrumes, buis, genêt: ce vin respire le sauvignon à plein nez. En bouche, il apparaît bien droit dans ses bottes, vif et tonique, mais ne manque pas de gras non plus. Un beau classique.

Un rosé de gamay bien connu de nos lecteurs. Le 2016 offre les qualités de fraîcheur du millésime précédent, en plus discret. Il dévoile lui aussi une robe très pâle tirant sur l'orangé et, à l'aération, des parfums d'agrumes et de fruits exotiques. Rond en attaque, bien fruité, il offre une finale un peu fugace mais tonique.

Si le nez se montre plutôt discret, sur la finesse et la minéralité, la bouche, souple et onctueuse tout en restant fraîche, apparaît plus expressive, dévoilant des nuances de pêche blanche tonifiées par des notes de citron vert et de pamplemousse.

De jolis reflets gris animent la robe de ce rosé saumoné. Pamplemousse, pêche, fruit de la Passion, c'est par un bouquet très intense que débute la dégustation. Elle se poursuit sur un rythme tout aussi soutenu grâce à une belle fraîcheur qui pousse loin la finale. Du peps et de l'expression.

Cette cuvée issue d'un terroir d'amphibolite donne un sèvre-et-maine au nez léger mais subtil sur les fruits frais et le genêt. Sa belle attaque perlante ouvre sur un palais gras, tendu par une fine acidité minérale. La finale est marquée par une touche d'amertume qui met en appétit.

Une vigne de sauvignon plantée sur schiste est à l'origine de ce 2015 bien typé. Le nez se révèle intense, floral et fruité (genêt, citron). Il trouve un écho persistant et élégant dans une bouche fraîche et fine qui ne manque pas de rondeur.

ample et souple en attaque, ce gros-plant offre un bel équilibre avec sa longue finale acidulée.

Un nez bien ouvert sur les fruits confits. Une bouche à l'unisson, puissante et riche, aux arômes de fruits mûrs (mangue, ananas), vivifiée en finale par une pointe minérale.

un nez floral et fruité, une bouche souple, délicate et fraîche, qui s'étire sur une plaisante amertume.

Des vignes de quinze ans sont à l'origine de cette cuvée rose cuivré, ouverte sur les fruits rouges. Un fruité auquel fait écho une bouche souple et fraîche. D'une aimable simplicité, le rosé de tonnelle par excellence.

En robe limpide, ce 2013 s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. Souple en attaque, le palais prolonge ces arômes avec intensité et séduit par son aimable rondeur.

Ce vin libère des parfums frais de fleurs blanches et de fruits (agrumes en tête). Ample et gourmande, la bouche offre du gras et de la puissance, avec une légère vivacité en soutien.

Sur ce vignoble accroché aux flancs d'un coteau appelé «La Butte de la Roche», ce muscadet-sèvre-et-maine a bénéficié d'un terroir d'amphibolite et de schistes de qualité. Le bouquet fin évoque les agrumes, les fruits à noyau et les fleurs. La bouche, dans le même registre, est équilibrée et stimulée en finale pour une pointe acidulée. Un joli vin friand, à savourer sur des rillettes de la mer.

C'est sur une butte dominant le marais de Goulaine, terroir particulièrement précoce pour la folle blanche, qu'est né le gros-plant de Romain Couillaud. Il s'annonce dans une robe claire et limpide animée de brillants reflets verts, et séduit par la finesse de son bouquet aux délicates nuances de fruits à chair blanche. La bouche se distingue par sa grande souplesse et par sa finale longue et harmonieuse.

Située sur la butte de la Roche, la propriété domine les marais de Goulaine. Elle propose un gamay vinifié à basse température qui se révèle très aromatique (fruits rouges) aussi bien au nez qu’en bouche. Celle-ci allie gourmandise et fraîcheur, dessinant un ensemble agréable à boire sur des charcuteries.

Dominant le marais de Goulaine et le château du même nom, ce domaine offre un point de vue magnifique sur la région. Les gneiss affirment leur présence dans ce vin, d'abord très discret dans ses évocations d'ananas et de mangue soulignées de notes minérales. La bouche affirme un équilibre parfait: les dégustateurs ont retenu la rondeur de l'attaque, la matière soyeuse et la finale épanouie relevée d'une pointe de vivacité.

La butte de la Roche domine le marais de Goulaine et son château historique. Cette magnifique butte où le gneiss affleure donne des vins expressifs, comme ce 2005 aux arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, le fruit domine, avant une finale légèrement poivrée. Puissant et harmonieux, ce vin est très plaisant.

Le vignoble de 27 ha s'étale sur un petit coteau situé près du marais de Goulaine. Il a donné une bouteille à la robe éclatante, couleur rubis. Bien typé gamay, à la fois léger et épicé, ce vin s'accordera avec des salades estivales ou des grillades.