Domaine de Font-Sane
Véronique Cunty s'est installée en 1986 à la tête de ce domaine de 16 ha. Elle œuvre à la vinification, tandis que son mari, Bernard, s'occupe des vignes et son fils Romain de la partie commerciale.
Appellations
- Ventoux
- Gigondas
Informations pratiques
446, chem. du Grame , 84190 Gigondas France
+33 4 90 65 86 36
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine de Font-Sane
- rouge tranquille
Un vin coloré, carmin, au nez expressif associant la fraise écrasée, la réglisse et une note fumée évoquant l'élevage partiel en foudre. Souple à l'attaque, la bouche affiche ensuite une structure imposante marquée par des tanins encore carrés qui laissent s'exprimer le fruit en finale. Du caractère et une évocation effectivement traditionnelle de l'appellation.
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- rouge tranquille
Beaucoup de garrigue et de fraîcheur, peut-être descendue du Ventoux, à l'entame de ce rouge séduisant issu de vieilles vignes de soixante ans. C'est pourtant la fraîcheur plus que la concentration qui l'emporte au palais; un palais tendre, rond, presque léger, prolongé par une finale délicatement fumée. Un très joli vin qui soigne l'équilibre plus que la puissance.
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- rouge tranquille
Cette cuvée de très belle facture dévoile un nez de fruits noirs et d'épices qui laisse encore paraître le passage sous bois par de subtiles fragrances vanillées. L'harmonie se poursuit dans une bouche ample, ronde et charnue, d'une élégance rare, étirée dans une superbe finale fumée et élancée, sertie de tanins fins.
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- rouge tranquille
Cette cuvée, d'un rouge intense et profond, associe au grenache (70%) la syrah (25%) et une touche de cinsault et de mourvèdre. Au nez, les fruits noirs et les épices se mêlent aux notes torréfiées de la barrique. Une pointe animale complète la palette dans une bouche équilibrée et bien structurée. À boire dans deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
"Cette cuvée est issue de cinq parcelles réparties dans différents secteurs de l'appellation et assemble plusieurs cépages, le grenache en tête, la syrah, une touche de mourvèdre et de cinsault en complément. Un vin généreux qui s'épanouit au nez sur les épices douces et les fruits mûrs. La bouche suit la même ligne aromatique, dévoilant des tanins encore un peu ""bruts de décoffrage"" mais de qualité. Un défaut de jeunesse et un atout pour l'avenir. À attendre trois à cinq ans."
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- rouge tranquille
Épices, aromates, pruneau, figue et autres fruits noirs compotés, ce gigondas sombre et intense décline une large et complexe palette aromatique. Quelques notes boisées apportées par les six mois de fût font la liaison avec le palais, riche, concentré et tannique. Une garde de trois ou quatre ans peut s'envisager.
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- rouge tranquille
Ce domaine familial se trouve à 1 km de Gigondas; le détour est aisé après une visite du village. Vous y découvrirez ce 2003 très harmonieux, au boisé fin et fondu. Le nez de fruits rouges confits associés à des notes animales promet d'évoluer favorablement dans le temps. Le vin a en effet suffisamment de mâche et de structure pour supporter deux à cinq ans de garde. La cuvée principale Domaine de Font Sane 2003 (8 à 11 €), d'un moindre potentiel, mérite d'être citée pour sa souplesse, son caractère chocolaté, ses arômes de fruits rouges et de garrigue.
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