Domaine des Coteaux d'Engraviès

Sous une robe grenat aux nombreux reflets violets apparaît un nez intense et bien relevé de fruits noirs et d'épices (poivre). L'élevage sous bois d'un an a laissé des touches de bois précieux et de t ...

Face aux Pyrénées, ce vignoble de 10ha planté en 1998 sur des terres en friches est cultivé en bio par Philippe Babin qui signe une cuvée 100% syrah des plus abouties. La robe est élégante, noire aux ...

Cet assemblage à dominante de syrah, complété du merlot et du cabernet-sauvignon, symbolise la rencontre de la Méditerranée et de l'Atlantique au pied des Pyrénées, dans cette partie de l'Ariège situé ...

Coup de cœur l'an dernier pour cette même cuvée dans le millésime 2008, Philippe Babin propose avec sa «petite sœur» un vin à nouveau de très belle facture. Paré de rubis, le 2009 dévoile un nez fruit ...

Engraviès est un site historique du vignoble ariégeois. Installé tout près de là, Philippe Babin exploite passionnément ce terroir en agriculture biologique. Paré d’une robe pourpre intense, son 2007 ...

L'Ariège recèle un vignoble récent mais prometteur. Les Coteaux d'Engravies en donnent un bel exemple. Le nez est vif, fruité, légèrement boisé. En bouche, les tanins sont bien fondus, fins, accompagn ...

Sans avoir la concentration de certains millésimes antérieurs, cette cuvée issue de syrah et élevée douze mois en fût, partage avec ses aînées une robe couleur d'encre à reflets violines et un nez aus ...

Face aux Pyrénées, ce vignoble de 10,63ha est cultivé en bio. Cet assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot a pris le nom de la parcelle cadastrale où il est né: la «fontaine cassée». Le premier n ...