Laurent Pasquier

Une robe rouge profond aux reflets violines laisse présager le potentiel de cette cuvée. Si le nez se montre un brin timide, sur des arômes de fruits rouge (groseille et fraise) et des notes épicées, ...

Typique du romorantin, le nez très aromatique et frais exhale des nuances de fleurs d'acacia, de poire et de bonbon anglais. Des saveurs de fruits blancs, de miel, de fleur d'acacia, de datte et quelq ...

Cette jolie cuvée offre une robe jaune paille verdoyante. Le nez très expressif évoque les fleurs blanches et les fruits exotiques. Ce profil aromatique se confirme dans une bouche franche à la finale ...

Parfums d'agrumes, de tilleul et de fleurs blanches se mêlent dans une trame fraîche et ciselée, étirée par de fins amers. Un bon classique du secteur. ...

Prêt à boire, servi par un bon fruit rouge acidulé, ce vin souple et équilibré cadre parfaitement avec l'appellation. Un vin léger à servir légèrement rafraîchi sur des salaisons. ...

Une robe limpide et brillante, un joli nez ouvert sur les agrumes, une belle attaque en bouche qui installe un fruité léger et frais sur la longueur: ce 2020 réunit les qualités d'un vin bien équilibr ...

Cette cuvée composée de 80% de pinot noir et de 20% de gamay offre un nez complexe de fleurs et de fruits rouges. Le palais séduit par son équilibre entre rondeur, souplesse des tanins et fine fraîche ...

Une belle cuvée jaune pâle, dont le nez s'ouvre sur les fruits compotés, auxquels se mêlent de fines notes d'acacia et de tilleul. D'attaque fruitée et gouleyante, la bouche est douce et aromatique, d ...

À l'aération apparaissent des arômes de fruits et de fleurs blanches, avec une petite touche végétale fraîche. La bouche, ample et grasse, s'inscrit dans le même registre. ...

Ce 2017 élevé en fût de chêne pendant an présente une belle couleur dorée et des senteurs puissantes de citron confit mêlées à des nuances de bois bien fondues. Le fruit apparaît plus nettement dans u ...

Au nez, des notes gourmandes de griotte un peu confite se mêlent à des nuances florales et épicées. La bouche, tout aussi expressive, se révèle souple et soyeuse, aux tanins bien fondus. ...

un vin caractéristique du romorantin, aux senteurs d'abricot, de fleurs blanches et d'agrumes. Un profil aromatique confirmé par une bouche ronde et charnue. ...

D'un grenat clair, cette cuvée de pinot noir (majoritaire) et de gamay livre timidement des senteurs fruitées. En revanche, la bouche révèle de puissants arômes de fruits noirs (mûre), bien structurée ...

un nez plaisant de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes; un palais aromatique et bien équilibré, à la longue finale minérale. De l'élégance. ...

Un poisson de Loire sera le compagnon idéal de cette cuvée jaune pâle et brillante. Du verre s'élèvent des notes charmeuses et toniques d'agrumes et de buis, soulignées d'un délicat vanillé. Frais, lo ...

Trois cuvées retenues pour ce domaine habitué du Guide. En tête, ce cour-cheverny jaune pâle, au nez fin, floral et fruité, le palais tout en rondeur, tapissé par de jolis arômes de fruits confits. À ...

Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, ont élaboré cette cuvée jaune pâle à partir d'une majorité de sauvignon. Au nez se mêlent harmonieusement les fruits mûrs et les fleurs blanches, rehaussés par ...

Le sauvignon (70 %) et le chardonnay (30 %) récoltés sur sol limoneux ont été vinifiés à basse température pour donner cette cuvée à la robe jaune pâle et brillante. Le nez très plaisant allie la fine ...

Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, ont élaboré à partir d'un assemblage de pinot noir (50 %), de gamay (35 %) et de cot (15 %) un cheverny rouge à la robe légère, au nez intensément floral, à la ...

Jacky et Laurent Pasquier, père et fils, travaillent en duo sur leurs 18 ha de vignes. Ils ont élaboré un vin grenat brillant, dont la légère nuance tuilée traduit une dominante de pinot noir dans l'a ...

pinot noir, gamay et côt s'assemblent dans cette cuvée d'un beau rouge soutenu, brillant de reflets violets. Le nez libère des arômes intenses de fruits rouges. La bouche s'inscrit dans la continuité, ...

des notes de noisette et de fleurs blanches composent un joli bouquet. En bouche, c'est rond et souple sans manquer de fraîcheur. Harmonieux. ...

au nez, des notes briochées et mentholées, et des parfums de fruits secs. En bouche, du fruit et une matière souple et bien équilibrée. ...

Issu d'un terroir de sable sur argile, ce 2010 livre au premier nez des senteurs de buis et de fruits exotiques. Après une légère aération, on distingue aussi des notes de miel et de coing. Cette pale ...

Derrière une robe pâle, le nez se montre discret et fin. Souple et équilibré en bouche, ce romorantin se mariera parfaitement avec un plateau de fruits de mer. Le cheverny rouge 2006 est également cit ...

N'attendez pas: ce vin a atteint sa plénitude. Plaisant au nez, il évoque le grillé, marque du millésime. Après une attaque franche, il révèle tout l'équilibre attendu d'un cheverny destiné à accompag ...