Castel Frères

Ce bordeaux bio et non boisé rend hommage aux dockers qui autrefois chargeaient les vins sur les quais de la Garonne. Une belle idée car le vin convainc, sur le fruit intense, les épices, le graphite, une trame savoureuse, avec des tanins onctueux, une belle sucrosité et de la longueur. À associer à un onglet de bœuf ou une bavette.

Un vin très élégant, expressif et charmeur, ouvert sur de beaux arômes de fruits blancs frais, de fleurs et d'agrumes.

Un vaste cru de 97ha, propriété du groupe Castel depuis 1992, établi à Castres-Gironde. Paré d'une seyante robe d'un rubis profond et brillant, ce vin déploie un bouquet généreux de fruits confiturés relevés d'épices. En bouche, il se montre rond, soyeux, gras, dense, épaulé par des tanins bien serrés. Un graves aussi harmonieux que puissant, à laisser mûrir en cave.

Le grenache (50%) à l'œuvre dans ce rouge franc, ouvert sur le fruit mûr, qui séduit par son attaque souple, sa rondeur généreuse et sa finale laissant parler le cuir et les épices de la syrah et du mourvèdre. Pas compliqué, bien typé, il devrait plaire à beaucoup.

Beaux reflets violines pour cet assemblage à majorité de merlot, qui s'entiche de parfums d'iris et de grenadine. Plutôt gourmand en bouche, le vin trouve son équilibre grâce à une acidité fringante qui relève la finale.

Au nez, du cassis et de la prune bien mûrs pour cette cuvée construite sur le fruit. Souple en attaque, ronde, généreuse et bien enrobée dans son développement, elle déploie une finale est assez discrète mais bien équilibrée.

Les reflets violines de la robe mettent en confiance et incitent à poursuivre la découverte de ce vin dont les parfums de fruits mûrs sont encore un peu masqués par le bois, mais la matière est là pour lui permettre de se fondre.

un domaine de 16ha conduit en bio. Au nez, des notes mentholées et des agrumes. En bouche, de la souplesse et une fine minéralité qui signe le terroir.

Un ancien rendez-vous de chasse pour les notables du pays nantais, aujourd'hui un domaine viticole d'une centaine d'hectares, propriété du groupe Castel depuis 2007. Dans le verre, un joli vin au nez subtil de citron, d'écorce d'orange et de pêche, ample, frais, minéral, avec de la rondeur pour enrober le tout.

sans avoir la puissance tannique du grand vin, le «second» possède un beau volume et un bel équilibre qui en font un 2015 accessible, riche et gourmand.

Au cœur des Graves, un cru ancien et vaste (95 ha), propriété depuis 1992 du groupe Castel, qui a modernisé son chai. Bien équilibré, ce vin laisse deviner une certaine complexité aromatique, offrant mêlant les notes de tabac à celles de fruits qui s'intensifient à l'attaque. Le palais procure une impression de force maîtrisée et de douceur par ses tanins enrobés.

Un cru de 50ha acquis par la maison Castel en 1984; une ancienne maison noble du début du XVIes. Dans le verre, un vin ouvert sur les fruits noirs bien mûrs et sur des senteurs de sous-bois, de belle tenue en bouche, généreux et volumineux, bâti sur des tanins soyeux.

Rose pâle et saumoné, ce 2017 dévoile des parfums discrets mais fins de pétale de rose et de fraise. Arômes prolongés par une bouche équilibrée, fraîche sans manquer de rondeur.

D'un abord réservé, ce bordeaux s'ouvre doucement sur les fruits rouges à l'olfaction. En bouche, il se montre souple, frais et bien fruité. Un profil léger.

Une marque lancée en 2015. Ce vin 100% sauvignon à la robe très pâle, qui a vu les «embruns de l'Atlantique», a bénéficié d'une vinification à basse température qui exalte son fruité. Frais, voire nerveux, développant des arômes de fleurs blanches, de genêt et d'agrumes, il exprime son cépage avec élégance. Sa vivacité citronnée appelle les produits de la mer.

issu de cabernets majoritaires, un vin expressif (cerise, boisé) frais, encore un peu tannique et sévère en finale.

Implanté sur un terroir argileux et sablo-graveleux entre la commune d'Arcins et la Gironde, au nord de Margaux, le vignoble de Barreyres s'incline en pente douce vers l'estuaire. Faisant la part belle au merlot (55%), son 2013 développe un bouquet de torréfaction et de fruits noirs, avant de se révéler pleinement au palais. Gras, soyeux, équilibré, consistant, il est déjà fort plaisant et pourra se garder.

Marque phare du géant Castel, ce Baron de Lestac associe quantité, qualité et prix doux. Dans le verre, un rosé saumoné et brillant, au nez bien ouvert sur la réglisse, les fleurs blanches et les agrumes. Le palais est à la fois très intense et fin, tendre et frais (notes de menthe poivrée), parfaitement équilibré. Un rosé de plaisir qui ne manque pas de caractère.

Un vin de marque pour le moins largement disponible que ce Baron de Lestac: 7,3 millions de bouteilles Un «vin plaisir» pour un «prix plaisir»: du fruit (fraise, framboise et note originale de kiwi), de la souplesse, de la fraîcheur, de la légèreté. À boire sans chichi, dans sa jeunesse.

Cette cuvée de la maison de négoce Castel Frères a été élevée dans la plus pure tradition des grands vins blancs de l'école bordelaise, avec une exigence: apporter au plus grand nombre un vin de qualité à un prix abordable. Ce 2011 très réussi, issu de sauvignon (60 %) et de sémillon, livre de plaisants parfums de fleurs blanches, de buis, de bourgeon de cassis et d'ananas, le tout sur un fond minéral. La bouche? Du volume, du gras, du fruité et de la vivacité: un vin équilibré, à boire sur un cabillaud en papillote.

Malbec? En effet, cette propriété acquise en 1990 par la famille Castel est restée attachée à ce cépage qu'elle a associé au merlot (61 %), au cabernet-sauvignon (24 %) et au cabernet franc (9 %) pour composer ce vin. Un bordeaux rubis soutenu qui livre d'intenses arômes de fruits mûrs et des notes héritées de ses six mois d'élevage en fût. Il est ample et charnu, avec un retour fruité nuancé d'un boisé bien fondu. Généreux et équilibré, il est prêt à boire avec des volailles, des viandes rouges et des fromages à pâte dure.