Gaec du domaine de la Chataignière
Un vignoble de 15 ha planté autour d'un moulin à vent construit en 1984 par le père de Laurent Français. Ce dernier est aux commandes du domaine familial avec son épouse, Karine, depuis 1995, et amorce actuellement la conversion bio.
Appellations
- Bordeaux supérieur
- Bordeaux blanc
- Bordeaux
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
1, Les Grandes-Terres , 33240 Périssac France
+33 6 85 52 26 88
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Laurent Français a tout prévu pour faire de la visite de son château une priorité des oenotouristes: un musée vitivinicole, un moulin-à-vent aménagé et même un spectacle pyrotechnique. Le vin est cependant la première raison d'une halte au domaine. Voyez ce 2004 dont la couleur dense annonce la concentration de la matière. Le nez élégant mêle harmonieusement le fruité de la mûre et de la framboise à un caractère vanillé, puis la bouche apparaît vineuse, riche et grasse, justement soulignée d'une ligne fraîche, garante d'une bonne évolution dans le temps.
en savoir plusLes vins du vigneron Gaec du domaine de la Chataignière
- blanc tranquille
Vivace, avec un léger perlant, ce sauvignon très plaisant, de belle longueur et énergique offre de bout en bout des notes harmonieuses d'agrumes et de fleurs blanches. À destiner à des fruits de mer ou des rillettes de sardine.
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- rouge tranquille
Petits fruits noirs et épices douces jouent en duo dans ce vin bien structuré. Si les tanins ont acquis une certaine sagesse, la vivacité est encore bien perceptible. Une composante qui peut être favorable au vin dans le temps.
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- blanc tranquille
Ce pur sauvignon livre un bouquet plaisant et typé de fruits exotiques et d'agrumes. Tout aussi fruitée, la bouche associe gras, douceur et fraîcheur dans un bon équilibre.
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- rouge tranquille
"Symbole de la propriété familiale, un moulin à vent figure sur l'étiquette. Une étiquette que les dégustateurs n'avaient pas sous les yeux pour déguster, à l'aveugle, ce 2009 issu du seul merlot. Fruits rouges mûrs et épices composent un bouquet élégant et expressif. La bouche se révèle ample, riche, concentrée, plus tannique en finale et animée par un beau fruité mâtiné de notes boisées bien fondues. ""De la prestance et du dynamisme"", concluent les jurés, qui conseillent d'attendre ce vin un à trois ans; les plus impatients penseront à le décanter avant le service."
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- rouge tranquille
De passage à Périssac le troisième week-end de juin, rendez-vous chez Laurent Français pour la fête annuelle des Moulins. L'occasion de visiter le moulin à vent du domaine et son musée viti-vinicole, de profiter du spectacle son et lumière avec feu d'artifice mais, surtout, de découvrir ce 2007 issu exclusivement de merlot. Paré d'une robe grenat soutenu frangée de violine, celui-ci dévoile un nez puissant de cassis et de framboise, légèrement animal et épicé. La rondeur, la générosité, le joli fruité de la chair et la solidité de la charpente composent un vin harmonieux et de caractère, que l'on appréciera dès l'automne et pendant deux ou trois ans.
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- rouge tranquille
Chaque année, pendant la fête des moulins, un spectacle son et lumière anime le domaine de Laurent Français. L’occasion pour les amateurs de découvrir un musée vitivinicole, un moulin à vent aménagé, un ancien four à pain et… cette cuvée 100 % merlot, coup de cœur pour son millésime 2004. Une robe profonde habille ce 2006 au bouquet riche et complexe de fruits concentrés dans un sillage finement boisé. La bouche longue, séveuse et mentholée dévoile une belle matière soutenue par des tanins de grande qualité, prometteurs. Un vin d’avenir que l’on conservera deux à trois ans en cave.
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- rouge tranquille
Il vous faudra bien une demi-journée pour découvrir ce cru de 8 ha exploité depuis 1995 par Laurent Français: promenade commentée à travers le vignoble, accès au moulin à vent, visite accompagnée du musée vitivinicole et dégustation de ce bordeaux grenat intense aux jolis reflets violacés. Vous serez charmé par les arômes de fruits, de fraise et de framboise, par la rondeur et le charnu de sa tendre structure. Un vin fruité et élégant, déjà prêt et à garder jusqu'en 2010.
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