Domaine du Crêt
Appellations
- Canton de Genève
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
rte des Jeunes 43 , 1227 Carouge Suisse
22 732 06 26
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine du Crêt
- blanc tranquille
La famille Berthaudin, déjà productrice de vins vaudois depuis 1962, officie aussi depuis plus de vingt ans en tant que viticulteur et négociant sur le canton de Genève. Elle propose ici un aligoté aux reflets verts qui exprime toute sa fraîcheur au travers de parfums d'agrumes, de citronnelle et de verveine. C'est un vin d'une belle typicité, avec du volume et une pointe de vivacité, qui s'accordera sur des crustacés.
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- rouge tranquille
Depuis vingt ans, Claude Berthaudin, installé dans la jolie petite ville de Carouge à la sortie de Genève, officie en tant que viticulteur et négociant à la fois sur le canton de Vaud et à Genève. Son rouge est un assemblage de gamaret, de garanoir et de pinot noir, élevé dix mois en barriques (dont 50 % de neuves). Le nez de fruits noirs a hérité des notes toastées du fût, tandis que la bouche montre une belle complexité, retrouvant des parfums de fruits des bois accompagnés de nuances balsamiques et cacaotées. Un vin superbement équilibré et d’une grande longueur, qui attendra votre retour de la chasse pour passer à table.
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- blanc tranquille
A une dizaine de kilomètres du château de Prangins qui abrite le musée national d'Histoire suisse, cette maison a produit un chasselas bien doré, au nez explosif de rose fanée et de mélisse. Une certaine douceur est perceptible en attaque, puis les arômes reviennent en force. Un moelleux à proposer avec une tarte aux pommes. La cuvée Les Feuillantines gewürztraminer vendanges tardives 2003 du grand cru de Tartegnin (8 à 11 €) est un moelleux floral et citronné, doté d'une légère touche d'amertume en finale. Parfait à l'apéritif. Il obtient une étoile.
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- blanc tranquille
Parfaitement exposé au sud, le raisin bénéficie du moindre rayon de soleil sur ce terroir argilo-calcaire, d'où le nom de clos du Roussillon. C'est un riche chardonnay que l'on découvre en effet ici. Tandis que le nez mêle subtilement le miel, les fruits frais et les notes boisées, la bouche révèle un gras imposant, à peine relevé d'une pointe de fraîcheur. La finale est ample, le bois équilibré et fin. Un vin prêt à boire.
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