Jean Fourestey
Appellations
- Bordeaux supérieur
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Informations pratiques
SCEA Pas de Rauzan 1, rte du Pas-de-Rauzan, 33350 Mouliets France
05 57 40 09 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean Fourestey
- rouge tranquille
Une affaire de famille que ce Château. Le 2004, rubis vif, décline de frais arômes de fruits rouges, puis évolue à l'aération vers des notes épicées comme la vanille. La bouche est franche, la structure solide, encore un peu ferme. C'est là le gage d'une évolution favorable pour les deux à trois ans à venir.
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- rouge tranquille
Un encépagement classique (60 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 20 % de cabernet-sauvignon), un sol argilo-calcaire et une vinification traditionnelle sont à l'origine de ce vin rubis intense, presque grenat. Les fruits bien mûrs évoluent vers des notes finement épicées et fraîches. L'attaque est chaleureuse, le palais ample et équilibré, d'une longueur plaisante et suave. L'apogée sera atteint dans un an ou deux.
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- rouge tranquille
Propriété de la famille Fouresty depuis 1890, ce château est situé à une dizaine de kilomètres de Castillon. Il propose un vin de teinte grenat fraîche et brillante, qui se montre fort discret au nez. En bouche, s'installent une matière bien vineuse et des tanins fondus qui rendent l'ensemble aimable. A boire en 2005.
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