Gallician

Un assemblage de marsanne, de roussanne et d'une pointe de viognier (10%) a inspiré cette cuvée, fermentée et élevée en barriques pendant 12mois. Il en résulte un blanc à la chatoyante robe dorée, au bouquet de fruits mûrs (poire, ananas) assorti de notes oxydatives (foin, camomille) et grillées. Vif et tonique en attaque, le palais conserve cette fraîcheur, avant une finale plus suave, miellée, encore marquée par l'élevage. Un costières réservé à la table.

Teinté de légers reflets verveine, ce vin offre un bouquet primesautier d'agrumes, de fleurs blanches et de pain au lait d'une plaisante complexité. La bouche se montre croquante, déliée et bien fruitée, toujours fraîche malgré une finale plus suave aux accents de poire mûre, qui lui assure un surcroît de rondeur.

Le grenache (35%) vient ici compléter la syrah lui apportant l'onctuosité de son fruit ensoleillé (fraise compotée). La bouche se fait ronde, douce et finement épicée (cannelle, muscade), soulignée par des tanins souples et croquants. Un rouge parfumé et épanoui, à ouvrir dans sa jeunesse.

Des sols à galets de quartzite et de la syrah (80%) sont à l'origine de cette cuvée distillant tour à tour des parfums de groseille, de cerise noire et de laurier-sauce. Bien équilibrée, la bouche est ample, consistante, servie par des tanins ciselés et taillés à la mesure. Déjà aimable, elle gagnera néanmoins à séjourner encore un peu en cave.

Aucun sulfite, ni à l'encuvage ni à la mise en bouteille, n'a été ajouté à ce rouge emmené par la syrah (90%), un soupçon de grenache en appoint. Dans le verre une robe éclatante, un bouquet net et plaisant de cerise noire et de Zan, et une bouche plutôt ciselée, élégante, qui soigne le fruit et se tend en finale sous l'effet de tanins encore fermes. Un accord avec une belle viande rouge devrait les attendrir.

Cœur de gamme, ce vin, assemblage de syrah, grenache et marselan, est un très digne ambassadeur de la cave. Le nez avenant, fruité, annonce une bouche légère, friande, dotée de tanins fins et d'une franchise de fruit très séduisante. Simple et bien fait, à boire sur le fruit.

une cuvée élégante et expressive, ouverte au nez sur des notes florales et sur les fruits à chair blanche en bouche.

Après un très bel élevage de douze mois en fût, cette cuvée s'enorgueillit d'un nez complexe de vanille, de fruits noirs et de poivre. La bouche, bien charpentée, s'ouvre quant à elle sur des notes torréfiées et des saveurs de fruits noirs bien mûrs. Un bon potentiel en perspective.

Produit haut de gamme de la cave, cette cuvée issue de syrah (75%), de grenache et de marselan se distingue par un nez élégant de café, de fruits noirs et de menthol. Une élégance qui caractérise aussi la bouche, boisée avec justesse, fruitée (cassis mûr), et réglissée, épaulée par des tanins fins et par une agréable fraîcheur minérale.

Regroupement de soixante viticulteurs installé au cœur de la Petite Camargue, la cave de Gallician est le producteur le plus méridional de l’appellation. Son assemblage de syrah (65 %), de grenache et de mourvèdre issus d’un sol de galets roulés se montre d’abord réservé au nez, puis chaleureux, avec quelques notes de fruits à l’eau-de-vie et d’épices. L’attaque sur la fraîcheur dévoile une bouche équilibrée, aux arômes persistants de fruits rouges. Déjà agréable à boire, ce costières de bonne facture pourra aussi être apprécié après une garde de deux à trois ans.

Créée en 1951, la cave de Gallician regroupe aujourd'hui soixante adhérents représentant 720 ha de vignes. Cette cuvée découle de l'assemblage de grenache, syrah et mourvèdre vinifiés séparément. Derrière la robe sombre aux reflets brillants, le nez plein de fraîcheur exhale des parfums de fruits rouges. La mise en bouche se révèle plaisante, les tanins sont fondus et agréables. Des arômes de fruits (groseille) et d'épices accompagnent l'ensemble. Un vin plein de croquant et de finesse à boire dès à présent.

À la limite sud des costières, à la recherche des manades et des étangs, sur un terroir de galets aux accents de Camargue, vous trouverez la cave de Gallician. Elle a produit ce vin jaune pâle brillant au premier nez intense et agréable, marqué par les fruits exotiques accompagnés d'une pointe vanillée. On retrouve la vanille, bien fondue, dans une attaque ronde et équilibrée. La finale est nette. À apprécier dès maintenant.

Au nord, le vignoble des costières-de-nîmes, au sud, la Camargue et ses étangs: la cave coopérative de Gallician est implantée dans un site exceptionnel. Elle propose un vin gourmand et fruité, aux arômes de petits fruits rouges et acidulés (grenade) avec une note d'épices douces qui s'impose en finale. Souple et rond, c'est un vin de plaisir, tout entier sur la fraîcheur.

A la limite sud du territoire des costières-de-nîmes et à la porte de la Petite Camargue, la cave coopérative de Gallician est ancrée dans son terroir. Le jury a sélectionné cette cuvée dont l'élevage en fût (douze mois) se montre parfaitement réussi. Entourant sa robe rouge intense, des parfums de sous-bois et de petites fleurs sauvages (violette) se mêlent harmonieusement au caractère boisé (vanille et notes de torréfaction). La bouche se revèle ample et équilibrée, avec des tanins bien présents et serrés jusque dans la finale évoquant le pruneau et les fruits à l'alcool.

La cave pilote de Gallician, créée en 1950, est certainement l'une des plus anciennes caves coopératives de l'appellation. Elle regroupe 670 ha de vigne appartenant à 60 adhérents. La cuvée des Launes a été appréciée par le jury. Souple en bouche avec des tanins de qualité, ce millésime est franc, fruité et vif; l'équilibre est réalisé.

un vin à la robe brillante, au nez ouvert d'agrumes et de petits fruits rouges, et à la bouche ronde, dynamisée par une finale plus tonique aux accents citronnés.

une cuvée née de syrah (70%), de grenache et d'un soupçon de marselan, ouverte sur les fruits des bois, la myrtille et le cassis, fraîche en bouche, mais aux tanins encore serrés. À attendre un peu.

Enclavée entre le plateau de la Costière au nord et les étangs de la petite Camargue au sud, la coopérative de Gallician est née en 1951. Sa façade entièrement recouverte de galets atteste son appartenance au terroir. La cave signe ce rosé saumoné à la belle expression d'agrumes et de fruits rouges. Son fruité et sa longueur en bouche concourent à l'harmonie générale.