Vignobles Benito

Riche, parfumé, voilà un rouge affriolant parfaitement en ligne avec le millésime. Le nez, séducteur, offre un grand bol de fruits rouges mûrs et frais, nuancé de vanille. Du moelleux dans la chair, des tanins d'une douceur adorable, une gourmandise de fruit difficilement répressible, une finale épicée d'une fraîcheur impeccable… Que demander de plus?

S'il n'a pas encore trouvé son expression aromatique définitive, ce vin se montre intéressant par son développement au palais, ample et charnu, bâti sur des tanins soyeux. Sa longue finale confirme son solide potentiel.

Ce vin d'un beau rubis brillant livre un bouquet discret mais élégant de fruits mûrs et de réglisse. Frais et franc en attaque, le palais affiche une bonne présence autour de tanins caressants qui poussent loin la finale, un peu plus serrée.

Composée de sauvignon blanc (60%) et de muscadelle, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur le citron, l'eucalyptus, le miel et des nuances florales. Vive à l'attaque, la bouche offre un bon fruité (agrumes, abricot, pêche), de la longueur et un bel équilibre entre la puissance et l'acidité.

Pas besoin d'avocat pour défendre ce vin vinifié sans soufre, d'un beau grenat expressif et prometteur. Un peu plus discret, le bouquet est néanmoins fort séduisant par la fraîcheur de ses arômes de petits fruits rouges. Franc et d'un bon volume dès l'attaque, le palais affiche beaucoup de finesse, de la complexité (fruits rouges et noirs, épices) et un équilibre très assuré autour de tanins délicats.

Après 18 mois de cuve, ce vin présente un bouquet ouvert sur les fruits rouges mûrs, les épices et la vanille. Souple et ronde, la structure est un peu plus discrète, mais les tanins de la finale viennent rappeler son potentiel d'évolution.

Une belle robe rouge cerise, un bouquet fin, puissant et complexe dominé par les fruits rouges mûrs, une bouche ample, solide, tannique, charnue et très fraîche: cette bouteille de caractère est bien armée pour une évolution heureuse.

Plusieurs fois distingué dans ces pages, ce domaine signe ici un vin qui, sans rivaliser avec le 2009, élu coup de cœur, a quelques atouts à faire valoir. Le nez associe avec finesse les fruits noirs, la noisette, le moka et le toasté. Une attaque fraîche et alerte ouvre sur un palais ample et concentré, bâti sur des tanins mûrs et un boisé élégant.

Coup de cœur dans l'édition précédente pour son 2009, ce cru familial conduit depuis 2004 par Chantal Larnaudie, avocate de formation, propose un 2010 qui a lui aussi de bons arguments à faire valoir, à commencer par une élégante robe grenat soutenu. Au nez, les fruits rouges mûrs s'associent à un boisé fin. On retrouve cet équilibre entre le raisin et la barrique dans un palais gras, rond, aux tanins soyeux. Déjà fort aimable, ce vin est aussi armé pour bien vieillir jusqu'en 2016-2018.

Assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40 % chacun) et de cabernet franc, ce 2005 fait preuve d'une réelle puissance. Moins par sa robe, d'une timide quoique plaisante couleur rubis, que par son bouquet, où les fruits rouges mûrs disputent la vedette aux épices, et plus encore par sa structure ample, riche et tannique. À apprécier dans un ou deux ans.

Sur la route des vins de l'Entre-deux-Mers, les belles et anciennes demeures ne manquent pas, dont celle-ci, remontant au milieu du XIX e s., classée à Soulignac et entourée d'un vignoble de 17 ha. L'élégance est aussi l'atout de ce 2005 profondément coloré, dont le nez complexe est dominé par la mûre. Souple et rond, il joue sur la fraîcheur pour laisser une agréable impression en finale.

Alors que beaucoup de cadillac sont issus à 100 % du sémillon, ce cru se distingue par son encépagement varié avec des compléments en muscadelle et en sauvignon (10 % chacun). Une combinaison heureuse si l'on en juge d'après ce vin. Fin et élégant dans son expression aromatique (fruits mûrs et secs, amande grillée, épices), ce 2003 développe un palais bien équilibré et typé qui invite à le laisser évoluer pendant quelques années.

Cardan, plaisant village de l'Entre-deux-Mers, blotti autour de son église du XII e s. et proche du monastère du Broussey, mérite aussi une halte pour découvrir ce bordeaux mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Intensément coloré, celui-ci décline les fruits rouges nuancés de menthol, puis offre une matière ronde, enveloppée de flaveurs persistantes de fruits confits. Un bon vin à attendre un an ou deux.

Marquant l'entrée dans le Guide de ce microvignoble, ce vin riche et bien construit affirme fièrement sa personnalité par un bouquet aux notes confites mêlées d'agrumes et une belle liqueur au palais.