Sarl du domaine de la Loge

Si les arômes floraux dominent par leur intensité, les notes fruitées (citron) et minérales (pierre à fusil) amplifient l'élégance de ce pouilly-fumé. La bouche est en harmonie: complexe, bien équilib ...

C'est dans une cave aménagée dans une grande bâtisse de XIX e s. que David Millet vous recevra. Il vous présentera ce pouilly-fumé très silex. Le nez complexe livre des parfums puissants et caractéris ...

David Millet, à la tête du domaine familial depuis cinq ans, exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cuvée Renaissance est une sélection issue de ceps de quatre-vingts ans, plantés sur des argiles à silex ...

La finesse des notes d'agrumes, de mangue, d'abricot et de fleurs blanches est en parfaite cohérence avec le palais frais qui gagne en rondeur au fil de l'aération. De l'apéritif au plat principal, ce ...

un nez sur la réserve, mais élégant (fleurs, fruits à chair blanche), un milieu de bouche charnu et une finale tendue pour ce vin qui demande à s'ouvrir. ...

Cette cuvée provient de sols à silex (60%) et de marnes (40%). Sur un fond fugace de buis, elle dégage des parfums de bergamote et de fines notes d'acacia et de muguet. Gras et fraîcheur se combinent ...

Cette cuvée présente un nez très fin dominé par la pêche. On y décèle aussi des notes d'agrumes (citron) et d'amande. La bouche, ample et onctueuse, est rafraîchie par une pointe végétale (buis, genêt ...

cette cuvée dévoile de puissants arômes d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond végétal. En bouche, rondeur et vivacité se succèdent avec harmonie. ...

Le domaine de La Loge fait son entrée dans le Guide grâce à David Millet qui suit les vins et se lance dans la commercialisation en bouteilles. Un fruité fort agréable séduit d'emblée, puis la bouche ...

nez intense (fruit de la Passion, bourgeon de cassis), bouche fraîche, très vive en finale. ...

Au milieu des arômes de pêche et d'abricot, pointent des notes agréables et fraîches de bonbon anglais. En bouche, c'est plutôt le côté vineux et chaleureux caractéristique du millésime qui domine, co ...

un nez variétal (agrumes, genêt), une bouche tendue qui finit sur de bons amers, un ensemble énergique et bien typé. ...

Issue de vieilles vignes de soixante ans plantées sur un sol de marnes kimméridgiennes, cette cuvée dévoile à l'olfaction d'originaux parfums amyliques. On les retrouve en compagnie des fruits exotiqu ...

Ce pouilly-fumé, issu de vignes de quarante-cinq ans plantées sur un terroir à silex, se présente dans une robe pâle, aux singuliers reflets argentés. Le nez est une composition, elle aussi originale, ...

David Millet s'est installé en 2002; il souhaite développer son exploitation et fidéliser sa clientèle. Il ne devrait pas avoir de difficulté avec des vins comme ce pouilly-fumé. Sans retenue, les arô ...