Cantina Settemaggio
Appellations
- Canton du Tessin
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Informations pratiques
Via Pedmunt 15 , 6513 Monte-Carasso Suisse
91 825 69 01
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
La Cantina Settemaggio –«sept mai» en italien, date de naissance de l'un des propriétaires– propose avec ce Vindala un assemblage original de merlot (80%), de marselan (15%) et de carminoir. Les raisins de merlot sont nés de ceps de quarante ans et proviennent de vignobles en terrasses de la colline de Monte-Carasso; les plants de marselan et de carminoir sont plus jeunes (douze ans). Après la vendange, les baies sont flétries pendant quatre à cinq semaines, posées sur des cageots spéciaux et entreposées dans des locaux ventilés et secs. Ce processus a pour but l'évaporation de 15 à 20% de l'eau des raisins et une concentration maximale des éléments constitutifs du vin (couleur, tanins, arômes). Le résultat est un superbe 2010 rouge profond tirant sur le noir, au bouquet complexe de fruits rouges, de fleurs et d'épices. L'intensité aromatique va crescendo en bouche; une bouche ample, douce et chaleureuse sans être opulente, soutenue par des tanins fermes qui augurent une longue garde.
en savoir plusLes vins du vigneron Cantina Settemaggio
- rouge tranquille
Intensité, c'est ainsi que se définit ce merlot aux arômes puissants de fruits rouges, d'épices et de tabac. S'il attaque avec fraîcheur, le vin gagne en ampleur au palais tout en associant les flaveurs fruitées à un boisé discret. L'élégance est un autre de ses atouts.
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- rouge tranquille
Les vins des frères Marcionetti figurent régulièrement dans le Guide. Avec leur Vindala 2002, ils confirment la qualité régulière de leur production. Robe rubis profond, nez de fruits des bois très mûrs, bouche ronde et ample qui s'étire longuement: une remarquable bouteille, en effet.
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- rouge tranquille
Nicola et Raffaele Marcionetti, déjà présents dans le Guide grâce au millésime 2000 l'an passé, reviennent avec un 2001 densément coloré, au nez discret de cerise. Les tanins sont certes encore perceptibles en bouche, mais l'on apprécie une belle matière aux flaveurs persistantes et fraîches.
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- rouge tranquille
Rubis appuyé à reflets grenat, un merlot complexe et persistant qui marie bien le boisé (dix-huit mois sous le chêne) à ses rondeurs généreuses. Accompagnez-le d'un fromage à pâte dure... et des alpages.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
